التوت السحابي

التوت السحابي هو توت من أصل شمالي. وهي منتشرة على نطاق واسع في مناطق التندرا، ومنطقة التندرا الحرجية. ينمو التوت السحابي في سيبيريا وكامتشاتكا وساخالين. في بعض المناطق، يُطلق على التوت السحابي اسم «التوت الملكي»، كما تم العثور على أسماء «البرتقالي الشمالي» و «كشمش الطحالب» و «كهرمان المستنقعات». يبدو أن الاسم الأخير مرتبط بالمظهر غير العادي للعنب السحابي: عندما ينضج التوت بالكامل، يصبح مشابهًا للعنبر بشكل مدهش.

طعم التوت حار وحامض قليلاً. ليس من قبيل المصادفة مقارنة التوت السحابي بالبرتقال والكشمش. من حيث محتوى المواد المفيدة، فإن التوت السحابي ليس بأي حال من الأحوال أدنى من هذه الفاكهة.

فوائد التوت السحابي

ترجع الخصائص المفيدة للتوت السحابي إلى وجود العديد من المكونات الضرورية لصحة الإنسان. على وجه الخصوص، يحتوي التوت السحابي على المغنيسيوم والحديد والكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفور. من الفيتامينات، فيتامين أ، V1، C يسود في التوت السحابي. بالإضافة إلى هذه المواد الأكثر أهمية، تم العثور على البروتينات في التوت السحابي. البكتين والألياف والعفص والمواد النباتية والأحماض العضوية - الأسكوربيك والستريك والتفاح وما إلى ذلك.

فيتامين سي، الموجود في كميات كبيرة من التوت السحابي، له تأثير مفيد على جهاز الدورة الدموية. يساعد على تقوية جدران الأوعية الدموية، بفضل هذا الفيتامين تزداد نفاذيتها. تساهم فيتامينات A و E، الموجودة أيضًا في التوت السحابي، في إصلاح وتجديد الخلايا، مما يسمح لك بدوره بإبطاء عمليات الشيخوخة واستعادة الأنسجة التالفة في أقرب وقت ممكن. أثبت العلماء فعالية التوت السحابي في الوقاية من أورام السرطان وعلاجها.

يدعي الطب التقليدي فائدة التوت السحابي، ولا سيما جذوره وأوراقه، كمدر رائع للبول. في كثير من الأحيان يتم استخدامها لنزلات البرد ونقص الفيتامينات وكذلك لاضطرابات التمثيل الغذائي. إن تسريب أوراق التوت السحابي له تأثير فعال مضاد للالتهابات والتئام الجروح. عصير التوت السحابي له تأثير جرثومي واضح، لذلك يوصى باستخدامه في الآفات الجلدية.

فوائد التوت السحابي كمنتج غذائي معروفة. محتوى السعرات الحرارية من التوت السحابي حوالي 40 سعرة حرارية. 100 غرام تحضر مجموعة متنوعة من المحميات والكومبوترات والعصائر والهلام من التوت السحابي ؛ يصر النبيذ والمشروبات الكحولية على ثمارها. بالطبع، التوت السحابي جيد أيضًا في شكل طازج.

يحظى Cloudberry بشعبية كبيرة كمكون في مستحضرات التجميل المختلفة. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن التوت السحابي قادر على استعادة خلايا الجلد، وتطبيع توازن الدهون، وترطيب البشرة الرقيقة برفق وتغذيتها. من بين أمور أخرى، يقوي التوت السحابي الأظافر تمامًا، ويعطي لمعانًا للشعر الباهت.

ضرر التوت السحابي

يكمن ضرر التوت السحابي بشكل أساسي في قدرته على التسبب في تفاعلات الحساسية. يُمنع استخدام التوت السحابي في الأشخاص الذين يعانون من التهاب المعدة مع زيادة الحموضة، وكذلك الأمراض التقرحية في الجهاز الهضمي.