بطيخ الجوز

اليوم، هناك عدد كبير من أنواع البطيخ المعروفة، ولكل منها اختلافات معينة في كل من المظهر والتركيب الكيميائي. ومع ذلك، بشكل عام، البطيخ هو فاكهة رائحة عصير للغاية ذات طعم طري لطيف، وهو ما يفضله الكثير من الناس.

من بين جميع الأصناف المتنوعة، يستحق بطيخ الجوز اهتمامًا خاصًا، والذي يسمى بسبب طعمه الغني ورائحته غير المسبوقة. صحيح أن العديد من أنواع البطيخ جوزة الطيب، ولا سيما البطيخ الأبيض، تتميز بالخاصية التي تنضج أثناء عملية الاستلقاء، وتكتسب طعمًا ورائحة أكثر ثراءً. هذا هو السبب في أن ثمار بطيخ الجوز لهذه الأصناف عادة ما تتم إزالتها في حالة لم يسمع بها أحد، ثم تُترك في المخزن حتى تنضج بالكامل.

يُنصح باختيار بطيخ المسط ليس فقط في اللون، ولكن أيضًا في صلابة جلد الفاكهة، وكذلك في الرائحة المميزة. يتميز بطيخ جوزة الطيب الأبيض الناضج بلون البشرة الأصفر الكريمي. كقاعدة عامة، يحتوي بطيخ الجوز عالي الجودة على بقعة ندبية في نهاية الزهرة، والتي، عند الضغط عليها، تكون قابلة للتكيف قليلاً.

لون لحم بطيخ جوزة الطيب مهم أيضًا، والذي لا يتحدث فقط عن نضج الفاكهة، ولكن أيضًا عن مظهرها اللطيف، وبالتالي عن شهية الإنسان. في بطيخ الجوز الأبيض الناضج، يكون كريم مصفر، ولكن مرة أخرى قد يعتمد على التنوع المحدد. قد يشير تلوين لب الفاكهة الأكثر ثراءً إلى أنه يحتوي على الكثير من فيتامين أ.

من المهم للغاية أن تكون قادرًا على اختيار بطيخ مسقط الناضج تمامًا ليس فقط للاستمتاع باستهلاكه، ولكن أيضًا للاستفادة قدر الإمكان من جميع خصائصه الرائعة. لذلك، إذا طرقت جنينًا ناضجًا، يمكنك سماع صوت صم.

يكمن فحص آخر للنضج في تقنية بسيطة أخرى - ما عليك سوى كشط القشر بمسامرك: إذا ظهرت طبقة خضراء، فإن البطيخ ناضج ويمكن أكله بالفعل. يجب أن يكون بطيخ الجوز الجيد صلبًا وليس بطيئًا مع لحم عصير. لا ينبغي بأي حال أن يكون لحم البطيخ جوزة الطيب ليفيًا أو جافًا.

على الرغم من حقيقة أن البطيخ المسقط لا يحتوي على الكثير من مضادات الأكسدة مقارنة بالفواكه الأخرى، إلا أن ثماره لا تزال تحتوي على كمية كافية من الفيتامينات والمعادن المفيدة الأخرى.

على سبيل المثال، يساعد البوتاسيوم في تكوين بطيخ الجوز على تنظيم توازن السوائل في الجسم. من الضروري أيضًا أن تمر النبضات العصبية بشكل صحيح وتقصر العضلات وتعمل القلب. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يوفر كوب واحد فقط من لب البطيخ الطازج لجسم الإنسان ما يقرب من خمسة بالمائة من المدخول اليومي من المغنيسيوم والنحاس.