نانسي

نبات بيرسونيم الغريب سميك الأوراق أو بيرسونيما كريسفيوليا، المعروف باسم نانسي، هو شجرة فاكهة تنتمي إلى عائلة مالبيجيان. يطلق الباحثون على منطقة أمريكا الجنوبية والوسطى مسقط رأس نبات الأذن. في الوقت الحالي، يتم زراعة نانسي بنجاح في ولايات مثل كوبا وهايتي وجامايكا والفلبين وجزر الأنتيل الصغيرة، وكذلك بورتوريكو.

في مظهرها وبنيتها البيولوجية، النانسي عبارة عن شجرة فاكهة صغيرة دائمة الخضرة، ونادرًا ما يصل ارتفاعها إلى 10 أمتار. أوراق نبات جلد الأنيز بيضاوية الشكل. يزهر النبات بنورات من اللون الذهبي أو البرتقالي، والتي يتم جمعها في نورات. ثمار نانسي لها شكل مستدير، عادة لا يتجاوز قطرها 12 سم مع قشر أصفر برتقالي لامع.

تؤكل فواكه النانسي الطازجة، بداخلها لحم فاكهة أبيض حليبي زيتي اللون، يتميز بطعمه الحلو ورائحته الحادة الواضحة. بالإضافة إلى ذلك، يمكن العثور على حجر صلب غير منتظم الشكل في ثمار النانسي. ومن الجدير بالذكر أن ثمار نانسي لا تؤكل طازجة فحسب، بل يتم طهيها أيضًا.

عادة، يتم غلي فواكه النانسي وتقدم كحلوى. بالإضافة إلى ذلك، يتم استخدام فواكه النانو كمكونات في عملية تحضير بعض الأطباق الرئيسية الغريبة والحساء والصلصات. في البلدان التي تنمو فيها شجرة النانو من زمن سحيق، تُستخدم فاكهة الفاكهة في صنع المشروبات الكحولية الوطنية.

بالإضافة إلى ذلك، فإن لحم الفاكهة في نانسي مثالي لإنتاج المشروبات المنعشة والغازية. إذا تم استهلاك فواكه النانو الناضجة، يتم استخدام الفواكه الخضراء والخضراء كصبغة طبيعية طبيعية للأقمشة القطنية. المواد الملونة الطبيعية الموجودة في جلد ثمار نانسي قادرة على تلطيخ صبغة بنية قليلاً.

تم استخدام لحاء شجرة النانو لآلاف السنين لصنع حقن طبية، والتي تعتبر وسيلة فعالة للطب التقليدي. التسريب من لحاء شجرة نانسي له خصائص قابضة، ويساهم أيضًا في انخفاض درجة حرارة نزلات البرد وبعض الأمراض الفيروسية. يمكن اعتبار السمة الرئيسية لثمار شجرة نانسي أن الفاكهة القابلة للتلف في الهواء الطلق يمكن أن تحتفظ بطعمها وخصائص المستهلك لعدة أشهر إذا تم سكبها بالماء.

تتميز شجرة النانو بتواضعها وقدرتها على إنتاج المحصول الأول في السنة الثالثة أو الرابعة من عمر النبات. بالإضافة إلى ذلك، يجادل المحترفون بأنه يمكن زراعة بعض أنواع النانسي بسهولة في المنزل، والشيء الرئيسي هو خلق ظروف معينة.