نيونا

تفاحة السكر - هذه هي الطريقة التي تُستدعى بها الفاكهة الغريبة لبلدنا. ومع ذلك، تجدر الإشارة إلى أن هذه الفاكهة الوعرة المتقشرة ذات اللون الأخضر الباهت تشبه تفاحة كبيرة في حجمها. على الرغم من أنه، ربما، في حالة غير ناضجة، فإن اللحم الأبيض للبورولينت يذكرنا إلى حد ما بطعم تفاحة مقرمشة عطرة. من حيث المبدأ، هذا هو المكان الذي ينتهي فيه تشابه الضوضاء الاستوائية مع فاكهتنا.

تعتبر الفاكهة نيونا أو annona scaly العلمية ممثلة ساطعة للمناطق الاستوائية. إنها تعشق المناخ الرطب والحار، وهذا هو سبب زراعتها على نطاق واسع في إفريقيا وأستراليا وجنوب آسيا، وكذلك في دول أمريكا الوسطى والجنوبية.

بالمناسبة، ربما يكون طعم الفاكهة مألوفًا للعديد من السياح الروس الذين جربوا هذه الفاكهة بالضرورة كجزء من العديد من الأطباق المحلية. في أغلب الأحيان، تكون الضوضاء هي الأساس العطري للآيس كريم اللذيذ، والذي يتم تقديمه عادةً في المقاهي والمطاعم التايلاندية.

عندما لا يكون لحم الفاكهة ناضجًا تمامًا، يكون كثيفًا إلى حد ما، ولكن عندما تنضج الفاكهة أخيرًا، يكتسب الجزء الداخلي منها قوًا طريًا بحيث يمكن تناوله بملعقة. للقيام بذلك، يتم تقطيع الفاكهة إلى نصفين، ويتم إخراج اللحم الطري العصير بواسطة أدوات المائدة. لا تستخدم البذور السوداء الناعمة الصغيرة في الطعام - يجب التخلص منها. بالمناسبة، يصل عدد البذور في ثمرة واحدة أحيانًا إلى 50 قطعة.

يُنصح دائمًا باختيار فاكهة البيون عن طريق اللمس. الثمار الناضجة، التي تختلف في اللون الأخضر الفاتح، ثقيلة وناعمة، وبين الأجزاء في الفاكهة الناضجة تمامًا، يمكن رؤية اللحم الأبيض الثلجي بالفعل، وهو ما يطلب في الخارج. يكتسب طعم الفاكهة النيون، وهو أيضًا حلو بشكل غير عادي في حالة غير ناضجة تمامًا، بعض الدسم بمرور الوقت.

بالمناسبة، يتم تقييم الضوضاء ليس فقط لثمارها العطرية - وخاصة الزيت العطري الشافي المصنوع من أوراق هذه الشجرة، الغنية بشكل غير عادي بالكربوهيدرات - التربينات. هذه المواد هي المواد الخام الرئيسية لإنتاج البلسم والراتنجات الطبية.

بالإضافة إلى ذلك، فإن الخصائص العلاجية للتخلص من أوراق البيون، والذي يستخدم في الطب الشعبي كعامل منشط وخافض للحرارة، معروفة. وغالبًا ما تُستخدم الفواكه الغنية غير الناضجة، جنبًا إلى جنب مع تفكيك الجذور واللحاء، لعلاج أمراض مثل الزحار.