بابايا

بابايا نبات مزروع قديم للغاية. من المعروف أنه تم زراعته من قبل الأزتيك والمايا. لم يتم تأسيس موطن البابايا بالضبط، لكن معظم العلماء ما زالوا يطلقون على جنوب المكسيك. من السهل افتراض أن الأوروبيين لم يتعلموا عن وجود البابايا إلا بعد اكتشاف أمريكا. أحب الأوروبيون على الفور هذه الفاكهة الجميلة. طعم البابايا يشبه طعم البطيخ قليلاً، لذلك ينتشر اسم آخر للبابايا - «شجرة البطيخ».

حاليًا، هناك عدد كبير من وصفات الأطباق التي يوجد فيها البابايا كمكون. عادة ما يتم استهلاك البابايا نيئة، وتضاف إلى السلطات والعديد من الحلويات. تتحد سلطات البابايا بشكل مثالي مع جميع أنواع الجبن. عادة ما يتم طهي الفواكه غير الناضجة أو مقليتها مع اللحوم والخضروات. تعتبر بذور البابايا توابل ممتازة تشبه الفلفل الأسود في الخصائص.

محتوى البابايا من السعرات الحرارية هو 39 سعرة حرارية فقط. لكل 100 جم، وهو منخفض جدًا بالنسبة لهذه المجموعة من المنتجات. لهذا السبب يمكن التوصية بالبابايا كمنتج غذائي رائع يمكنه جعل شخصيتك في حالة ممتازة.

فوائد البابايا

فوائد البابايا ليست فقط في قيمتها الغذائية. يتضمن البابايا كمية هائلة من الفيتامينات والمعادن الأساسية. على سبيل المثال، فيتامينات C، B، وكذلك الجلوكوز والفركتوز - قابلة للذوبان بسهولة وامتصاص السكريات بسرعة. يساهم استخدام البابايا في تقوية جهاز المناعة والشفاء العام للجسم.

في الطب الشعبي، فوائد البابايا في علاج داء العظام الغضروفي معروفة على نطاق واسع، لأنها تتضمن مواد فريدة تساهم في الاستعادة الطبيعية للنسيج الضام في الأقراص بين الفقرات. بالإضافة إلى ذلك، يتم تأكيد الخصائص المفيدة للبابايا لوظيفة الكبد الطبيعية. يتمتع البابايا بالقدرة على تنظيم مستويات السكر في الدم الطبيعية والحفاظ عليها. يساعد البابايا في مكافحة مختلف الطفيليات الداخلية، وينظف الجسم، ويزيل المواد الضارة والخبث والسموم.

البابايا له تأثير علاجي فعال، فهو يستخدم بنشاط لعلاج الحروق والجروح. يدعي أطباء الأسنان بالإجماع أن البابايا مفيدة لتجويف الفم، لأنها تساعد في الوقاية من تسوس الأسنان وأمراض اللثة المختلفة.

يستخدم البابايا أيضًا على نطاق واسع وفعال للغاية في علم التجميل. يتم تضمين الزيت المشتق من بذور البابايا في العديد من الكريمات ومجموعة متنوعة من منتجات العناية بالوجه والشعر.

أضرار البابايا

لم يدرس العلماء ضرر البابايا بشكل كامل، لأن البابايا في بلدنا لا تزال فاكهة غريبة إلى حد ما. يجب تذكر شيء واحد بالتأكيد: لا تأكل فواكه غير ناضجة، لأن عصير البابايا في شكل غير ناضج سام للغاية. وبشكل عام، يجب ملاحظة الاعتدال عند تضمين هذه الفاكهة في النظام الغذائي، ومع ذلك، يمكن تطبيق هذه التوصية على جميع الأطعمة المستهلكة.