فواكه بوميرانيان (تشينوتو)

Pomeranian أو Citrus aurantium هو نبات دائم الخضرة يصنف على أنه جنس حمضيات واسع وفقًا للتصنيف العلمي. بالإضافة إلى الاسم العلمي المخصص رسميًا للنبات، فإن Pomeranian لديه عدد من الأسماء الأخرى، على سبيل المثال chinotto، بالإضافة إلى bigaradia والبرتقالي المر. بوميرانيان هي شجرة صغيرة الحجم لا يتجاوز ارتفاعها بشكل عام 10 أمتار. فروع بوميرانيان طويلة ذات أشواك حادة.

تشبه أوراق النبات أوراق اليوسفي أو البرتقالي أو الليمون في مظهرها. يحتوي التركيب الكيميائي لأوراق الثفل على كمية كبيرة من الزيت الأساسي. يتفتح الثفل في نورات كبيرة ورائحة للغاية. تظهر فواكه بوميرانيان (تشينوتو) في اليوم الثالث بعد ازدهار النبات. يبدأ المبيض الأخضر الداكن للفاكهة البوميرانية (chinotto) في تغيير لونه إلى لون برتقالي أو حمضي أكثر شيوعًا خلال وقت النضج.

يزهر Pomeranian في البرية في مايو، وفي نوفمبر يمكنك جمع فواكه pomeranian. يسمي الباحثون منطقة جنوب شرق آسيا مسقط رأس النبات. حاليا، يتم زراعة بوميرانيان في جزر الهند الغربية، وكذلك في القوقاز وباراغواي. وتجدر الإشارة إلى أن هناك نباتات الزينة الصغيرة من بوميرانيان، والتي تزرع بنجاح في المنزل أو في الدفيئات المتخصصة.

تجلب فواكه بوميرانيان فوائد لا تقدر بثمن لجسم الإنسان بسبب التركيب المعدني الفريد للفيتامين للفاكهة. أظهر عدد من الدراسات العلمية أن فواكه بوميرانيان تُغنى بأحماض عضوية مثل التفاح والساليسيليك والليمون والغاليك، وهي مفيدة لجسم الإنسان. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي التركيب الكيميائي لفاكهة بوميرانيان على الجليكوسيدات أو ما يسمى بالمواد ذات نشاط فيتامين ب.

تم اكتشاف هذه المركبات الطبيعية الفريدة في عام 193

6. كما اتضح، تساعد هذه المواد في تقليل هشاشة الشعيرات الدموية في جسم الإنسان. يتم تناول الفواكه البوميرانية الطازجة والمعالجة. يتم الحصول على زيت أساسي ثمين من الأوراق والنورات وكذلك نكهة بوميرانيان. يستخدم نكهة بعض أنواع الفواكه البوميرانية كدواء.

تساعد الصبغات من نكهة الثفل على زيادة الشهية، ولها أيضًا تأثير قوي عام على جسم الإنسان بأكمله. يستخدم زيت Pomeranian العطري في الطهي لصنع الحلويات وكذلك المشروبات. أصبحت مجموعة متنوعة من الصبغات المصنوعة من النورات البوميرانية (chinotto) منتشرة على نطاق واسع في طبخ Achiat.

وتجدر الإشارة إلى أن الزيت الأساسي الذي يتم الحصول عليه عن طريق معالجة الأوراق الطازجة أو السيقان أو نورات النبات يشبه زيت الليمون في مظهره وطعمه وخصائصه الرائحة. ومع ذلك، فإن خصائص زيت الثفل العطري تشبه خصائص زيت قشر البرتقال.