التوت المجفف

بدون استثناء، يعرف الجميع الخصائص المفيدة للتوت وأوراق التوت، لأن هذا النبات يعتبر بحق معالجًا طبيعيًا، ومنتجًا تجميليًا طبيعيًا، بالإضافة إلى منتج لذيذ ومغذي بشكل غير عادي. حقًا، الاستخدام العالمي للتوت - يمكن استخدام هذه التوت العصير والحلو والرائحة للغاية الطازجة والمعلبة والمجففة.

في الواقع، توت العليق عبارة عن فواكه حساسة وحساسة للغاية تتطلب علاجًا دقيقًا ودقيقًا. نظرًا لأن التوت لا يخضع للتخزين طويل الأجل في شكل طازج، فغالبًا ما يتم حصاده للاستخدام المستقبلي، ثم يتم استخدامه إذا لزم الأمر. علاوة على ذلك، فإن الطرق الأكثر شيوعًا للحفاظ على هذا التوت لا تشمل فقط تحضير مربى التوت اللذيذ والعطري بشكل غير عادي، ولكن أيضًا تجفيف التوت.

يمكن استخدام التوت المجفف ليس فقط كعلاج لذيذ وصحي، ولكن أيضًا كدواء فعال. على سبيل المثال، يتم استخدام الخصائص العلاجية للتوت المجفف لتطبيع ضغط الدم، وكذلك لمنع تصلب الشرايين. بالإضافة إلى ذلك، يساهم استخدام التوت المجفف في الحفاظ على مرونة الجلد والبشرة الصحية.

اليوم يمكنك شراء التوت المجفف المصنوع في الظروف الصناعية، لكن تكلفة مثل هذا المنتج مرتفعة جدًا، وبالتالي يحاول الكثير من الناس حصاده بمفردهم. ومن المثير للاهتمام أن مثل هذا المربى المرغوب فيه للغاية هو أقل إلى حد ما من حيث فائدة التوت المجفف، لأنه مع العلاج المطول بدرجات حرارة أعلى من 65 درجة، يتم تدمير معظم الفيتامينات. في ضوء ذلك، يعتبر تجفيف التوت أفضل طريقة لتحضير التوت للاستخدام المستقبلي، مع الاحتفاظ بكمية هائلة من المواد المفيدة الموجودة في منتج البداية.

بالإضافة إلى ذلك، فإن الميزة الواضحة للتوت المجفف هي أنه جاهز تمامًا للاستهلاك - لست بحاجة إلى المرور وغسل التوت. عادة ما يستخدم التوت المجفف، الذي له الكثير من الخصائص المفيدة، كمكون عطري في تحضير العديد من الأطباق (الطاجن والفطائر والعصيدة) والمشروبات (الكومبوتات ومشروبات الفاكهة وتفكيك) أو يضاف إلى الشاي.

لذلك، فإن أبسط طريقة لتحضير التوت في الصيف هي تجفيف التوت بشكل طبيعي في الشمس. صحيح أن هذه العملية طويلة جدًا (من 10 إلى 12 يومًا) ويمكن أن تعتمد على الظروف البيئية. بالإضافة إلى ذلك، يحب الكثير من الناس طهي التوت المجفف في المنزل باستخدام فرن أو مجفف خاص. وبالتالي، يتم تقليل وقت تجفيف التوت بشكل كبير، والنتيجة دائمًا ممتازة، وفقًا لقواعد معينة.