تانجيلو

نتيجة لعبور ثمار اليوسفي والبوميلو، تم الحصول على هجين - tangelo، الذي يتم تغطية ثماره الثقيلة بجلد لامع من ظل برتقالي غني. يتم تقدير Tangelo، الذي يتم الخلط بينه وبين اليوسفي، لمذاقه الحلو الخفيف ومحتوى البذور غير المهم.

يزرع مزارعو فلوريدا الأمريكيون حاليًا المزيد من فواكه التانجيلو - هناك نوعان من هذه الفاكهة يحظيان بشعبية خاصة هناك - مينيولا وأورلاندو. ومن المثير للاهتمام، وفقًا لعدد من العلماء، أن التانجيلو نما في البرية قبل ثلاثين قرنًا في أراضي تايلاند والصين الحديثة. في رأيهم، التانجيلو هو نتيجة انتقاء طبيعي عشوائي بحت.

تتميز ثمار التانجيلو الناضجة بتركيز مرتفع إلى حد ما من الفلافونويد، والتي يتميز محتواها أيضًا بالحمضيات الأخرى، على سبيل المثال، نفس اليوسفي. لقد ثبت أن هذه المواد لها خصائص مضادة للالتهابات - حماية الأوعية الدموية من التلف، فهي قادرة على تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان والربو وأمراض القلب والأوعية الدموية والاضطرابات العصبية المرتبطة بالعمر.

بالإضافة إلى ذلك، يعتبر التانجيلو مصدرًا ممتازًا لحمض الفوليك والريبوفلافين وفيتامين A و B6 والثيامين والنياسين وحمض البانتوثينيك والكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم. هذه الفاكهة الرائعة غنية حقًا بفيتامين سي - حمض الأسكوربيك الموجود في كل مكان ضروري جدًا للوقاية من نزلات البرد وعلاجها والتهابات الحلق والتهاب الشعب الهوائية والعديد من الأمراض الأخرى التي تصيب مجرى الهواء السفلي والعلوي.

مضادات الأكسدة الموجودة في ثمار التانجيلو قادرة على منع الضرر الناجم عن الجذور الحرة، وإبطاء عمليات الشيخوخة، وزيادة المناعة، وتقليل خطر الإصابة بالسرطان والالتهابات الفيروسية. وبسبب وجود الكالسيوم، تساعد هذه الحمضيات على تقوية أنسجة العظام في جسم الإنسان.

نظرًا للكمية الكبيرة من الألياف الغذائية، يُشار إلى استهلاك ثمار التانجيلو للتغذية الغذائية. ليس من أجل لا شيء أن هذه الفاكهة تعتبر رفيقًا جيدًا لفقدان الوزن - فهي لا تساهم فقط في تشبع الجسم بالحد الأدنى من السعرات الحرارية، ولكنها تزيل أيضًا أمعاء السموم، كما أنها تنقذ من احتمال فشل الجهاز الهضمي.

لزيادة كمية فيتامين سي التي يمكن الحصول عليها باستخدام التانجيلو، يوصى باستهلاكه في غضون ثلاثة إلى أربعة أيام من لحظة الشراء وفي نفس الوقت تخزينه في الثلاجة. وهذا يجعل من الممكن تقليل الاتصال بالهواء، وبالتالي تجنب العمليات التأكسدية.

والأوتاد العطرة من التانجيلو الحلو جيدة ليس فقط في سلطات الفاكهة - فهي رائعة لصنع العصير الطازج والوجبات الخفيفة الصباحية. فقط حاول اختيار الفاكهة ذات البشرة الناعمة من البرتقال الداكن، الأحمر تقريبًا. ضع عينات مملة مع قشور خشنة غير مستوية على الجانب.