عنب مسقط

تحت الاسم العام لصنف عنب مسقط، يتم توحيد مجموعة كاملة من الأنواع الفرعية من نبات العنب الثقافي أو Vitis vinifera. يصنف هذا النبات على أنه نوع من كروم الشجيرات المعمرة، والتي يتم تعيينها حسب التصنيف العلمي لفصيلة فينوغرادني. يشار إلى أن مسقط احتفظت باسمها اللاتيني الأصلي، والذي يستخدمه عنب فيتيس فينيفيرا في الدوائر العلمية منذ عهد روما القديمة، حيث تمت زراعة النبات على نطاق صناعي من أجل صنع نبيذ من الدرجة الأولى. يدعي المحترفون أن جميع أنواع نبيذ جوزة الطيب تتميز بطعم قوي وواضح.

نظرًا لصفات الذوق المميزة، يُطلق على نبيذ مسقط المشروبات ذات «الطابع الذكوري». يزرع عنب مسقط حاليًا في دول مثل إسبانيا وفرنسا والبرتغال وإيطاليا وألمانيا. وبالإضافة إلى ذلك، يزرع عنب مسقط على نطاق صناعي على أراضي أقرب جيران الاتحاد الروسي. تشتهر مولدوفا، مثل أوكرانيا، بكرومها مع مسقط. يمكن تمييز الأنواع التالية الأكثر شيوعًا وانتشارًا من عنب مسقط:



ينتمي عنب مسقط الأبيض أو اللبان إلى أحد أقدم أنواع العنب ؛

وعنب مسقط الوردي ؛

العنب الهنغاري مسقط ؛

وعنب هامبورغ مسقط ؛

يشتهر عنب مسقط الأسود بمذاقه الفريد، حيث يتم تخمين الشوكولاتة وملاحظات الشوك.



وتجدر الإشارة إلى أن تنوع النبيذ يعتمد على سلالات عنب مسقط، والتي تنتج لاحقًا من ثمار النبات. يجادل الخبراء الحقيقيون بأن نبيذ جوزة الطيب يتميز برائحة المسك المميزة. تجدر الإشارة إلى أن عنب مسقط مدرج في قائمة أقدم أنواع النبات التي بدأ الناس في زراعتها في العصور القديمة. يعرف مزارعو النبيذ المحترفون أن نوعًا فرعيًا معينًا من عنب مسقط يمكن أن يعطي مشروبًا نبيلًا لوحة غنية بشكل غير عادي من الأذواق والروائح.

حظي نبيذ مسقط بشعبية مستقرة وطلب لآلاف السنين. لا يستخدم عنب مسقط كمادة نبيذ فقط. هذا ليس فقط تقنيًا، ولكنه أيضًا نوع من عنب المائدة. يمكن أكل عنب مسقط طازجًا. يجادل صانعو النبيذ المحترفون بأن نبيذ جوزة الطيب، عند تناوله باعتدال، ليس فقط آمنًا، ولكنه مفيد أيضًا لجسم الإنسان.

نظرًا لأن أكثر أنواع العنب نضجًا في صنف مسقط تتراكم كمية هائلة من الأحماض الأمينية المفيدة، بالإضافة إلى الفيتامينات والمركبات المفيدة الأخرى ذات الأصل الطبيعي، والتي تجلب فوائد لا تقدر بثمن لجسم الإنسان. يعتقد الباحثون بجدية أن عنب مسقط هو سلف معظم أصناف العنب المعروفة حتى الآن.