فوديانيكا (شيكشا)

Vodianika (شيكشا) أو كما يشير اسم Empetrum أصوات التوت في اللاتينية إلى النباتات التي، وفقًا للتصنيف العلمي، مدرجة في عائلة هيذر. في مظهرها، العلامة المائية أو الشيكشا هي شجيرة منخفضة النمو تنمو بشكل أساسي في نصف الكرة الشمالي. ومع ذلك، فإن المياه تبدو رائعة في المناخ الأكثر اعتدالًا في أمريكا الجنوبية. نظرًا لمظهرها غير المعتاد، غالبًا ما تُزرع العلامة المائية لأغراض الزخرفة.

تجدر الإشارة إلى أنها حصلت على اسمها الأصلي من العلامة المائية بفضل الكلمات اليونانية en و petros، والتي تعني حرفياً «على الحجارة». الأمر كله يتعلق بمكان نمو النبات. في روسيا، لم يُطلق على رجل الماء منذ فترة طويلة أكثر من غراب وسكير وبانيوفكا وعشب أسود ونفسي وشيكشا. بدأ يسمى توت النبات بالمياه بسبب الطعم المميز وخصائص المستهلك للمنتج. منذ أن يحتوي لب التوت على كمية كبيرة من العصير الطازج.

يدعي الباحثون أن نصف الكرة الشمالي لكوكب الأرض يمكن اعتباره موطنًا للعلامة المائية بثقة مائة بالمائة. في المناطق الجنوبية، ظهرت العلامة المائية بعد العصر الجليدي الشهير. حاليًا، تنمو المياه في منطقة واسعة إلى حد ما تمتد من فنلندا إلى إسبانيا. بالإضافة إلى ذلك، توجد العلامة المائية (الشيكشا) في المملكة المتحدة والولايات المتحدة الأمريكية وأيسلندا واليابان وكوريا ومنغوليا والصين. في الاتحاد الروسي، الري شائع في الشرق الأقصى، كامتشاتكا، جزر كوريل، سيبيريا وسخالين.

كقاعدة عامة، تنمو المياه في منطقة المستنقعات، وكذلك في أراضي التندرا الصخرية، في غابات الصنوبر أو الصنوبرية، بالإضافة إلى الرمال. تكمن فوائد الري لجسم الإنسان بشكل أساسي في التركيب الكيميائي للتوت. نتيجة للبحث، وجد أن التركيب الكيميائي لصانعي المياه (الشيكشا) يحتوي على العفص والراتنجات والزيوت الأساسية، بالإضافة إلى التريتيبين سابونينات وفيتامين ج والخل وكذلك أحماض البنزويك والفلافونيدات والكومارينات والمنغنيز والكاروتين والسكر. لطالما تم أكل التوت المائي.

ومن الجدير بالذكر أن التوت المائي يعتبر علاجًا طبيعيًا ممتازًا يروي العطش تمامًا. عادة، يؤكل التوت المائي طازجًا. الجنسيات التي عاشت لفترة طويلة في إقليم توزيع صانعي المياه تحصد التوت لاستخدامه في المستقبل. ولا يتم استهلاك التوت المائي فقط. للأغراض الطبية، يتم استخدام التفكيك على أساس الأوراق، وكذلك براعم النباتات.

يُعتقد أن المياه تساعد في بعض أمراض الجهاز الهضمي والجهاز البولي في جسم الإنسان. بالإضافة إلى ذلك، تساعد عمليات التفكيك المصنوعة من جذور الصفصاف أو الشيكشا في علاج أمراض أعضاء الرؤية. يساعد الاستهلاك المنتظم للماء (الشيكشة) في الوقاية من الشلل وضعف عمليات التمثيل الغذائي والجهاز الهضمي وعلاجه، وكذلك الصرع.