التفاح جوناثان

ينتمي تفاح جوناثان إلى أنواع أواخر الشتاء من محصول الفاكهة هذا. كما تعلم، تم تربية هذا التنوع في الولايات المتحدة على أساس شتلات من مجموعة تفاح Aesop Spitsenburg. وهي اليوم واحدة من أكثر الأنواع شعبية وشيوعًا في جميع مناطق البستنة الصناعية. بالمناسبة، في السنوات الأخيرة، كان وجودها محدودًا، ولكن يوصى سجل الدولة باستخدام مجموعة تفاح جوناثان في منطقة شمال القوقاز.

وفقًا للوصف النباتي لنبات التفاح VARIETY، يتمتع جوناثان بمتوسط ارتفاع بمتوسط كثافة تاج واسع النطاق، والذي يتكون من فروع هيكلية تمتد بزوايا غير حادة من الجذع. مع تقدم العمر، يمكن ملاحظة تدلي الفروع تحت وطأة المحصول الناضج.

تتميز ثمار الشجرة أو تفاح جوناثان بأحجام متوسطة أو متوسطة عالية، وشكل دائري ومستدير سيئ الامتصاص. بالإضافة إلى ذلك، فهي مضلعة قليلاً أو حتى في القمة، وتتميز أيضًا بسطح ناعم. يعتبر اللون الرئيسي لتفاح جوناثان أصفر مخضر، بينما يرجع الغطاء إلى وجود ضبابية شديدة أو مع خطوط من أحمر الخدود الأحمر الداكن، والتي تشغل سطح الثمار بالكامل تقريبًا. قد تكون النقاط الدقيقة تحت الجلد على تفاح جوناثان مصحوبة بإعادة نمو «الشبكة».

الصفات الاستهلاكية لتفاح جوناثان عالية بسبب طعم الحلوى الممتاز للفواكه الناضجة. يأخذ لحم التفاح الأبيض المخضر الكثيف والعصير من جوناثان مسحة كريمية عندما ينضج. مذاق الفاكهة حلو، لكنها رائحة للغاية. في ظروف جنوب روسيا، يتراكم ما يصل إلى 1

3. 7 في المائة من المواد الجافة وأحماض السكر المعايرة وحمض الأسكوربيك في الفاكهة بكمية 6 ملليغرام لكل 100 جرام من الفاكهة.

من المعتاد إزالة تفاح جوناثان في منتصف سبتمبر، بينما يمكن تخزينه حتى أبريل. من السمات المميزة لهذا التنوع أنه أثناء التخزين، غالبًا ما يتم تغطية الثمار بما يسمى بقعة «جوناثان» المريرة وتبدأ في الهدوء.

وفي الوقت نفسه، تشمل المزايا الواضحة لتفاح جوناثان السرعة والعائد العالي للنباتات جنبًا إلى جنب مع خصائص الطعم الممتازة للفاكهة. العيوب هي: قسوة الشتاء المنخفضة، والقابلية القوية للأشجار لمسحوق العفن، بالإضافة إلى مرض الفواكه المتكرر إلى حد ما عند تخزينه مع البقع.

بالمناسبة، تم استخدام تفاح جوناثان بشكل نشط كشكل أولي من قبل المربين المحليين والأجانب. وعلى وجه الخصوص، تم، بمشاركتهم، إنشاء حوالي أربعين نوعًا جديدًا من التفاح، نصفها في الخارج. على سبيل المثال، الأنواع الشائعة من تفاح Macfrey و Prime شائعة أيضًا.