تسجيل الدخول
Cooking - easy recipes
أعلى اللقطاتوصفات الدورة الأولىوصفات الطبق الثانيوصفات المشروباتوصفات لمنتجات العجينوصفات الوجبات الخفيفةوصفات الحلوياتوصفات التحضيروصفات الصلصة
مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

تفاح فلورين

تفاح فلورين...

بعد كل شيء، هل تريد في الشتاء المزيد من الفواكه والتوت والخضروات الطازجة ؟ المصدر الأول للفيتامينات للبالغين والأطفال في منطقتنا هو التفاح المطبوخ على البارد. تشمل إحدى هذه الأصناف في أواخر الشتاء تفاح فلورين، الذي يتميز برائحة غنية وطعم حلو طازج.

تنوع تفاح فلورين من أصل أجنبي: تم إنشاؤه بواسطة محددات فرنسية. لقد تلقوها بمساعدة الصلبان المشبعة المتكررة باستخدام شتلات Malus floribunda 821، بالإضافة إلى تفاح من Golden Delishes و Rom Beauty و Jonathan و Starking.

فيما يتعلق بتوزيع مجموعة تفاح فلورين، يمكننا القول أنه منذ منتصف السبعينيات، تم إجراء الاختبارات الأولية والإنتاجية في مزارع جميع المؤسسات العلمية الأوكرانية. بالمناسبة، منذ نهاية الثمانينيات من القرن الماضي، تمت زراعة هذا التنوع في الحدائق الصناعية في مناطق سهوب الغابات والسهوب.

تتميز شجرة صنف تفاح فلورين بتاج واسع النطاق متوسط الحبيبات، وسميك إلى حد ما، والذي يتشكل بفضل فروع الهيكل العظمي القوية الممتدة من الجذع بنهايات مرتفعة. لذلك، في سن مبكرة، تكون قدرة النبات على تكوين براعم عالية. تثمر الشجرة بشكل أساسي على الحلقات، على الرغم من أنها تحدث أحيانًا أيضًا على قمة نمو عام واحد من العمر.

يحدث إزهار أشجار التفاح من صنف فلورين في منتصف الوقت ويستمر لفترة طويلة. مع قابلية عالية جدًا للحياة من حبوب اللقاح، والتي تصل إلى 78-82 بالمائة، فإن إعداد الفاكهة ممكن سواء من التلقيح الحر أو من الملقحات المختارة خصيصًا (بريام، جلوستر، ليبرتي، روبي دوكي).

النبات قادر على حمل الفاكهة في السنة الرابعة أو الخامسة من لحظة الزراعة على الجذر متوسط الحجم، على الجذر منخفض النمو - في الثالثة. وتجدر الإشارة إلى أن الأشجار البالغة من العمر خمس سنوات يمكن أن تنتج ما يصل إلى ثمانية كيلوغرامات من الفاكهة، بينما تنتج تسعة إلى عشرة أشجار صفراء عائدات قياسية حقًا - 55-63 كيلوغرامًا من الفاكهة.

يختلف تفاح فلورين في الحجم المتوسط (من 110 إلى 140 جرامًا) وشكل أسطواني مقطوع. تتميز الثمار بأضلاع واسعة ومنعشة للغاية وأحمر خدود مخطط أحمر فاتح مخطط في جميع أنحاء السطح تقريبًا. بالإضافة إلى ذلك، فإن تفاح فلورين مغطى بطبقة زرقاء والعديد من البقع البيضاء المتوسطة الحجم تحت الجلد.

جلد تفاح فلورين متوسط السماكة، في حين أنه كثيف جدًا وجاف ولكنه مرن. يتميز لحم الفواكه الناضجة بلون أصفر فاتح ويتميز بمتوسط كثافة. من حيث صفات المستهلك، يتم تقدير تفاح فلورين بشكل كبير بسبب رائحته، على الرغم من حلاوته الطازجة. وكقاعدة عامة، عادة ما تستخدم الفواكه الطازجة، حيث يعتقد أن هذا التنوع غير مناسب للحفظ.

يقع النضج القابل للإزالة لتفاح فلورين في نهاية سبتمبر - بداية أكتوبر، ويأتي المستهلك في يناير. في التخزين، يمكن أن تبقى الفاكهة حتى مارس، بينما في الثلاجات لا تفقد نضارتها حتى يونيو.


تفاح فلورينا 47 كيلو كالوري

قيمة طاقة تفاح فلورينا (نسبة البروتينات والدهون والكربوهيدرات - جو):

البروتينات: 0.4 جرام (~ 2 كيلو سعرة حرارية)
الدهون: 0.4 جرام (~ 4 كيلو سعرات حرارية)
الكربوهيدرات: 9.8 جم (~ 39 كيلو كالوري)

نسبة الطاقة (bj | y): 3٪ | 8٪ | 83٪