غلوستر التفاح

التفاح في صناعة الأغذية يعني فاكهة التفاح التي تؤكل طازجة أو مطبوخة. بالإضافة إلى ذلك، يعمل التفاح كمواد خام للطهي تستخدم في إنتاج كمية كبيرة بما فيه الكفاية من المشتقات الغذائية.

يعتقد الباحثون أن مسقط رأس أشجار التفاح هي منطقة آسيا الوسطى. حاليًا، الأكثر انتشارًا هي شجرة التفاح المحلية، والتي يستخدمها الناس بنشاط في صناعة الأغذية. ومن الجدير بالذكر أيضًا أن هناك عددًا هائلاً من أنواع أشجار التفاح المحلية التي تنمو في مناطق مناخية مختلفة.

يؤكل التفاح طازجًا ومجففًا ومعلبًا ومخبزًا ومخلل الملفوف وحتى البول. التفاح مصنوع من المربى والمربى وكذلك الموس والشراب والعصير والمشروبات الكحولية مثل عصير التفاح أو النبيذ. غالبًا ما يستخدم التفاح في عملية صنع المخبوزات محلية الصنع. من بين أشهر أنواع التفاح وأكثرها شهرة في خطوط العرض لدينا، يمكن للمرء تمييز مجموعة متنوعة مثل Goster.

من حيث سرعة النضج، ينتمي تفاح جلوستر إلى أصناف أواخر الشتاء. طعم تفاح جلوستر حامض وحلو، ولا يزيد متوسط وزن الفاكهة عن 200 جرام. شكل تفاح جلوستر مستدير، واللون أحمر داكن ولون لحم الفاكهة مخضر. تم اكتشاف مجموعة تفاح غلوستر من قبل المربين الألمان في عام 195
1.

تفاح جلوستر هو نتيجة عبور أصناف مثل ريتشارد ديليش وكذلك جلوكنابفيل. اجتازت مجموعة تفاح غلوستر الاختبارات على أراضي أوكرانيا وفي ظروف بوليسي البيلاروسية. يعطي المتذوقون المحترفون خصائص طعم تفاح جلوستر

4. 5 نقطة.

يتم حصاد محاصيل التفاح من Gloucester في أواخر سبتمبر ثم تبلغ من العمر حتى يناير من الشهر. عندها فقط يتم طرح تفاح جلوستر للبيع. يمكن أن يختلف محتوى السعرات الحرارية لتفاح جلوستر تحت تأثير البيئة. ومع ذلك، فإن متوسط محتوى السعرات الحرارية لتفاح جلوستر يبلغ 47 كال، والذي ينخفض على 100 جرام من الفاكهة.

يؤكد المربون أن مجموعة تفاح Gloucester تتميز بإمكانية النقل الجيدة. تجدر الإشارة إلى أن التفاح ليس فقط لذيذًا، ولكنه أيضًا منتج غذائي صحي تمامًا لجسم الإنسان. تحتوي الغالبية العظمى من أصناف التفاح في تركيبها الكيميائي على نفس المجموعة تقريبًا من المركبات المفيدة ذات المنشأ الطبيعي، على سبيل المثال، مثل فيتامينات المجموعة A و B و E و C، وكذلك K.

بالإضافة إلى ذلك، يتم إثراء التركيب المعدني لفيتامين التفاح بمركبات مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والزنك والحديد وكذلك الصوديوم. ومن الجدير بالذكر أنه بالمقارنة مع الفواكه الأخرى، يحتوي التفاح على كمية أقل بكثير من فيتامين سي. ومع ذلك، فإنه في التركيب الكيميائي للتفاح يتم احتواء كمية هائلة من مضادات الأكسدة.