الجدة سميث تفاح

ظهرت مجموعة تفاح Granny Smith الشهيرة، والتي يعني اسمها حرفيًا «Granny Smith»، في وقت مبكر من عام 1868 في أستراليا. وفقًا لإحدى الأسطورة، تم تربية تفاح من هذا النوع من قبل امرأة مسنة آنا ماريا سميث. حرصًا على التكاثر، نجحت في تجاوز لعبة التفاح التي تم إحضارها من فرنسا مع مجموعة متنوعة محلية من التفاح الأسترالي.

كانت نيوزيلندا أول دولة يتم غزوها من قبل مجموعة تفاح Granny Smith، وفي الثلاثينيات وصلت إلى Foggy Albion. حتى الآن، يتمتع تفاح Granny Smith بشعبية مستقرة ومعروف في جميع أنحاء العالم.

الثمار الناضجة كبيرة الحجم (أحيانا يمكن أن يتجاوز وزنها 300 غرام)، ولكن مع نقص الحرارة - متوسطة. تفاح الجدة سميث بيضاوي الشكل أو مستدير أو مخروطي مقطوع الشكل. تتميز الثمار بلون أخضر أو أخضر مصفر، في حين أن السمرة الحمراء والبنية الغائمة مقبولة تمامًا على الجانب المشمس.

لحم التفاح الكثيف والعصير من Granny Smith أبيض مخضر. المذاق الرئيسي ومؤشرات المستهلك لثمار هذا التنوع هي الاتساق الصلب، والطعم الحلو الحامض المميز، وكمية منخفضة نسبيًا من السكر وغياب كامل تقريبًا للرائحة.

وفي الوقت نفسه، يتم استخدامها على نطاق واسع في الطهي، لا سيما في تحضير الفطائر والسلطات بسبب حقيقة أنها لا تغمق لفترة طويلة، ويتم قطعها. يبلغ محتوى السعرات الحرارية لتفاح Granny Smith في المتوسط حوالي 4

7. 5 سعرة حرارية لكل مائة جرام من الفاكهة الطازجة.

فوائد الجدة سميث التفاح

يُعتقد أن الأكثر فائدة للبشر هي التفاح الأخضر، والذي يشمل تفاح الجدة سميث. يجتمعون على أرفف المتاجر ومحلات السوبر ماركت في أي وقت من العام. علاوة على ذلك، يكاد يكون من المستحيل الخلط بين تفاح الجدة سميث وأنواع أخرى: أخضر لامع وغني وبشرة صلبة ولحم حامض عصير.

يتم احتواء فوائد تفاح الجدة سميث على صحة الإنسان في تكوينها. لذلك، فهي 87٪ من الماء، مع الحفاظ على الكثير من الفيتامينات والمعادن المفيدة مع الحد الأدنى من محتوى الدهون. ملاحظة: تحتوي تفاحة Granny Smith على خمسة جرامات من الألياف، وهو ما يمثل عشرين بالمائة من المدخول اليومي للشخص.

بالإضافة إلى ذلك، فإن فوائد تفاح الجدة سميث واضحة أيضًا نظرًا لحقيقة أنها تروي الجوع والعطش بشكل ملحوظ. وبالنسبة لأولئك الذين يتابعون شكلهم، فإن تفاح الجدة سميث رائع أيضًا، لأن مستوى قيمته الغذائية منخفض إلى حد ما.