التفاح الصيني

التفاح الصيني هو ثمار شجرة تسمى شجرة التفاح سليفوليسكي أو الصينية. يتميز هذا النوع من التفاح بوجود فواكه صغيرة جدًا مقارنة بالفواكه العادية. ومن المثير للاهتمام أنها غالبًا ما تسمى شجرة تفاح الجنة، وهو أمر خاطئ بالفعل. الحقيقة هي أن شجرة التفاح الجنة موجودة بالفعل، ولكن كنوع فرعي من شجرة التفاح المنخفضة، والتي تتميز بضعف النمو.

ومع ذلك، ليس من المهم بالنسبة لمعظم الناس ما هو الاسم الصحيح للتفاح الصيني: ثورات الكلام التي تطورت بين الناس لسنوات موجودة وستكون موجودة مهما حدث. بعبارة أخرى، كان التفاح الصيني وسيطلق عليه تفاح الجنة. بالإضافة إلى ذلك، تجدر الإشارة إلى أنه في أدب الطهي، يُطلق على مربى التفاح الصيني باستمرار من تفاح الجنة.

وفي الوقت نفسه، تسمى تفاحة البرقوق بالصينية بسبب تشابه أوراق الشجرة مع أوراق البرقوق. لذلك، في شكل بري، يتم توزيع هذا التنوع في عدد من المقاطعات الصينية، وفي بلدنا يتم زراعته في المناطق الشمالية لزراعة الفاكهة، في المنطقة الوسطى، في سيبيريا ومنطقة الفولغا، وكذلك في الشرق الأقصى والأورال. قيمة هذا التنوع لا جدال فيها بسبب الصقيع العالي ومقاومة الشتاء للنباتات.

ولكن الأكثر قيمة هو أنه يمكنك صنع مربى من التفاح الصيني باستخدامه بالكامل مع الذيول. نظرًا لوفرة هذه الثمار على الشجرة، كطعم، كمظهر وطعم المربى منها - كل هذا ببساطة ساحر، مما يتسبب في فرحة ومتعة غير قابلة للفساد مما رآه وجربه.

اليوم، يدرك العديد من البستانيين أنه بدون صنف التفاح الصيني، يبدو أن حديقتهم غير مكتملة. بالإضافة إلى ذلك، في السنوات الأخيرة، نمت شعبية هذا النوع بشكل كبير. يحظى صنف التفاح الصيني المسمى Dolgo، وهو مزيج هجين من التفاح السيبيري وصنف مزروع آخر غير معروف، بشعبية خاصة ومطلوب.

تم تربية هذا النوع من التفاح الصيني في عام 1917 في الولايات المتحدة، واسمه مرتبط مباشرة بالشكل المطول للفاكهة. يزن التفاح المصغر الأحمر الساطع 20-25 جرامًا فقط ويصل إلى مرحلة النضج بكميات غير مزعجة في نهاية الصيف. ومن المثير للاهتمام أن أغصان الأشجار مليئة بالمحاصيل. هذه التفاح محبوبة لمذاق لطيف من النبيذ الحلو، مع عروق حمراء ولحم كثيف العصير، وله رائحة قوية.

هناك مجموعة متنوعة أخرى من التفاح الصيني تسمى Pupil تنتمي إلى اختيار Sverdlovsk. من نفس الحجم، ينضج التفاح الرودي مع طعم اللحم الحلو الأبيض الهش في أوائل الخريف، مما يضرب الجميع بوفرة.