التفاح ماكينتوش

يعتبر تفاح ماكينتوش أو تفاح ميكينتوش نوعًا شائعًا إلى حد ما في دول أمريكا الشمالية. كما تعلم، هذا النوع من التفاح، الذي بدأ في الانتشار في عام 1870، حصل على اسمه على اسم مبتكره - J. Mackintosh). بحلول عام 1910، كان تفاح ماكينتوش شائعًا ليس فقط في شمال الولايات المتحدة، ولكن أيضًا في كولومبيا البريطانية.

وتجدر الإشارة إلى أن تفاح ماكينتوش في روسيا معروف بشكل أفضل بأسماء أخرى، بما في ذلك الخريف الممتاز والخريف الأحمر وخريف خوروشوفكا. لذلك، في عام 1928، في بلدنا، بمساعدة تهجين أصناف التفاح ماكينتوش وبابيروفكا، تم تربية مجموعة جديدة - المجد للفائزين. أقيم هذا الحدث في محطة البستنة التجريبية Mlievskaya.

ظاهريًا، تفاح ماكينتوش جذاب جدًا في اللون. الثمار المتماثلة متوسطة الحجم أو كبيرة الحجم لها شكل مخروطي مسطح، مع أضلاع عريضة بالكاد ملحوظة تمر عبر التفاحة بأكملها. الجلد الأخضر الأصفر الرقيق والمرن مغطى بالكامل تقريبًا بأحمر خدود مخطط ضبابي من اللون الأحمر الداكن مع طلاء مزرق. سطح جلد تفاح ماكينتوش لامع وناعم، مغطى بكثافة بنقاط صغيرة تحت الجلد.

يتميز اللحم الأبيض لتفاح ماكينتوش في حالته الناضجة بالعصارة والحنان. في الملمس، إنه دقيق الحبيبات، بطعم حلو وحامض ورائحة غنية لطيفة. تضع هذه المؤشرات تفاح ماكينتوش على قدم المساواة مع الأنواع الأخرى عالية الجودة. في الأساس، عادة ما يستخدم تفاح ماكينتوش كغذاء في شكل طازج، على الرغم من أنه غالبًا ما يخضع للمعالجة الحرارية ويتم حصاده للاستخدام في المستقبل.

في المناطق الجنوبية، عادة ما تتم إزالة الثمار، بدءًا من منتصف سبتمبر. في الوقت نفسه، يأتي نضج المستهلك لتفاح ماكينتوش بعد 2 أسابيع. يستمر العمر الافتراضي للفاكهة التي تمت إزالتها حتى النصف الثاني من ديسمبر.

من بين المزايا الواضحة لتفاح ماكينتوش، يعزو الخبراء المذاق العالي وخصائص السلع للفاكهة إلى جانب قدرتها العالية على النقل وخفتها. من بين عيوب هذا النوع قسوة الشتاء المنخفضة للأشجار، بالإضافة إلى قابلية قوية لجرب الأوراق والفواكه.

تفاح ماكينتوش هو شكل أولي قيم للغاية في الاختيار. لذلك، وبمشاركتهم، تم الحصول على أكثر من ستين نوعًا جديدًا، أكثر من 40 منها في الخارج. على سبيل المثال، كان تفاح ماكينتوش بمثابة مادة لإنشاء أصناف شهيرة في روسيا مثل Melba و Spartan و Olympic و Glory للفائزين. بالإضافة إلى ذلك، عند إنشاء مجموعة متنوعة من Priscilla محصنة ضد الجرب (مع جين Vf) في أمريكا، تم استخدام هذا التنوع أيضًا كأحد الأشكال الأصلية.