تفاح رانيتكا

الأطعمة المفضلة لدى العديد من الأطفال هي تفاح رانيتكا. إنهم يجذبون ليس فقط بمظهرهم المصغر، ولكن أيضًا بتشبع غير عادي من الذوق والرائحة - بالكاد سيرفض أي شخص نفسه متعة سرقة تفاحة حمراء مثيرة.

بشكل عام، يتم الحصول على هذا النوع الصغير من التفاح نتيجة عبور التفاح السيبيري بأصناف صينية أو أوروبية. يمتلك تفاح الرانيتكا جميع مزايا ثمار التفاح السيبيري (الخصوبة ومقاومة الصقيع والفواكه الوفيرة)، ويستخدم أيضًا لتربية أنواع جديدة من التفاح.

في الطهي، عادة ما يتم استهلاك تفاح رانيتكا طازجًا ومعالجًا. نظرًا لصغر المحتوى الحمضي وقابلية هذه الفاكهة، فإنها تصنع نبيذًا ممتازًا، وكومبوتات، ومربى، وكونفيت، بالإضافة إلى أي أنواع من التعليب. في كثير من الأحيان، عندما يتم منح سنة الحصاد، يتم حصاد العصير الطبيعي المفيد جدًا من تفاح التشدق، والذي يتم الاستمتاع به بعد ذلك بفصول الشتاء الباردة الطويلة.

نظرًا لأن حجم الثمار صغير، فيمكن استخدامها بالكامل عن طريق وضعها في علب، ثم صب الشراب الساخن. سوف يتحول إلى كومبوت رائع، والذي سيسعدك لاحقًا برائحته وذكريات الصيف. يمكنك استخدام صخب التفاح وكحشوات للفطائر واللفائف والفطائر وأنواع الخبز الأخرى.