التفاح سبارتان

تم الحصول على صنف التفاح الأسبرطي لأول مرة في محطة تجريبية في كندا (سمرلاند، كولومبيا البريطانية). علاوة على ذلك، من المثير للاهتمام أنه كان يُعتقد سابقًا أن هذا التنوع هجين من أصناف التفاح الأصفر ماكينتوش وبيبين نيوتاون، ولكن وفقًا لطرق التحليل الجيني الحديثة نسبيًا، وجد أن التنوع الأخير لم يشارك في إنشائه على الإطلاق.

تشمل الخصائص الرئيسية لتنوع التفاح الإسبرطي من وجهة نظر نباتية متوسط ارتفاع الأشجار ذات التاج المستدير. يقدر العائد السنوي لأشجار التفاح من هذا النوع بأنه مرتفع. في الوقت نفسه، تنضج الفاكهة بحلول أكتوبر، ويأتي نضج المستهلك لتفاح سبارتان في يناير.

تختلف ثمار شجرة التفاح الإسبرطية في متوسط الحجم. جلد التفاح الأسبرطي على الجانب المضاء مطلي باللون الأحمر. يوجد في الداخل لحم أبيض مقرمش، مزود بطعم حلو جميل مع القليل من الحمض. بشكل عام، توصف رائحة تفاح الحلوى الأسبرطي الممتاز بأنها نبيذ مع ملاحظات خفية من الفراولة والبطيخ. في الوقت نفسه، تتجلى رائحة الفاكهة بقوة أكبر إذا تمت إزالة التفاح المطلي.

يعزو الخبراء المقاومة للأمراض إلى المزايا الأساسية لتنوع التفاح الإسبرطي: على وجه الخصوص، للجرب والعفن البودرة والحروق البكتيرية. بالإضافة إلى ذلك، تحظى هذه التفاح بتقدير كبير لجودة منتجها العالية وطعم الفاكهة الممتاز وقابلية النقل الجيدة وقدرة التخزين طويلة الأجل. وفي الوقت نفسه، فإن هذا التنوع له أيضًا عيوبه الخاصة، من بينها طحن الثمار مع عمر الشجرة، إلى جانب المقاومة الشتوية غير الكافية للنباتات في أراضي القطاع الأوسط من روسيا.

والجدير بالذكر أن مجموعة تفاح سبارتان هي واحدة من الأنواع التجارية الرئيسية في كندا. بالإضافة إلى ذلك، يتم زراعته بنشاط في بولندا وسويسرا. ولكن بسبب قسوة الشتاء غير الكافية في بلدنا، يزرع بشكل أساسي في المناطق الوسطى من القطاع الأوسط. في الأساس، تم تخصيص مجموعة تفاح سبارتان في مناطق وسط الأرض السوداء والوسطى.

وتجدر الإشارة إلى أن أحجام محصول التفاح الإسبرطي على مدى السنوات الأربع الماضية مستقرة، ولا تزال عند مستوى ستة آلاف طن، ومع ذلك، مقارنة بأصناف التفاح الأخرى، فهي الأصغر. وهكذا، تم جمع أقصى محصول من التفاح الإسبرطي من حدائق دول الاتحاد الأوروبي في عام 2007 - في المجموع بلغ حوالي 12 ألف طن. بالمناسبة، حتى تلك اللحظة، لم ينمو تفاح سبارتان في الاتحاد الأوروبي على نطاق واسع، ولكن الوضع تغير مؤخرًا وبدأ الاهتمام المتزايد بهذا التنوع.