فطر بيرش شاغا

في كثير من الأحيان بالنسبة لصفات الشفاء الفريدة والخصائص المفيدة للفطر، يطلق على الشاغا «علاج معجزة» للعديد من الفرش والمصائب. فطر بيرش شاغا هو نوع خاص من الفطريات التي تنتمي إلى مجموعة الكائنات المعقمة، أي العقم. ينمو فطر الشاغا على أشجار البتولا وينتمي إلى الأنواع Trutovico chamfered (اللاتينية Inonotus obliquus). لا يسمي الناس فطر الشاغا أكثر من «فطر البتولا الأسود». يعكس الاسم تمامًا مظهر فطر الشاغا.

ينمو فطر البتولا حقًا في أغلب الأحيان على البتولا. ومع ذلك، فإن بعض أنواع فطريات الشاغا تشعر بالارتياح عند العيش على جذوع الألدر أو الدردار أو الزان أو الرماد الجبلي أو القيقب. الخصائص المفيدة لفطر الشاغا مهمة جدًا لدرجة أن فطر البتولا غالبًا ما يكون جزءًا من الأدوية التي تساعد في علاج الأشكال الشديدة من أمراض الجهاز الهضمي. بالإضافة إلى ذلك، نتيجة للدراسات الحديثة، تم الكشف عن الفوائد الفريدة لفطر الشاغا لجسم الإنسان.

كما اتضح، يحتوي التركيب الكيميائي لفطر الشاغا على مركبات طبيعية نشطة عضويًا تساعد في منع حدوث ذلك، فضلاً عن تطور السرطانات الخبيثة. ومن الجدير بالذكر أيضًا أن فطر الشاغا هو كائن مسبب للأمراض للنبات وعامل شفاء للإنسان. عادة، يتطور فطر البتولا شاغا في موقع الاختراق تحت لحاء الشجرة الطفيلية والفطر المسمى Inonotus obliquus.

في الهيكل والمظهر، يشبه فطر شاغا البتولا نموًا مظلمًا غير منتظم يصل قطره إلى 40 سم وعادة لا يتجاوز سمكه 15 سم. لون فطر الشاغا موحد للوهلة الأولى. ومع ذلك، فإن اللون الداكن لجسم الفطر، المغطى بالعديد من الشقوق الضحلة، يتغير بالقرب من جذع الشجرة إلى اللون البني. يتم توزيع فطر شاغا في غابات الاتحاد الروسي، وكذلك في أراضي معظم الولايات، القريبة والبعيدة في الخارج.

بالإضافة إلى الدول الأوروبية الآسيوية، ينمو فطر الشاغا في كوريا والولايات المتحدة. يتم تناول فطر شاغا، ويستخدم أيضًا كدواء قوي وليس فقط في وصفات الطب التقليدي. يتم حصاد فطر شاغا في الشتاء أو أوائل الربيع. من الأسهل بكثير ملاحظة فطر البتولا على الأشجار بدون أوراق الشجر الخضراء. ترجع الخصائص المفيدة لفطر البتولا شاغا إلى التركيب المعدني الفريد لفيتامين المنتج.

يحتوي التركيب الكيميائي لفطر الشاغا على كمية كبيرة من البوتاسيوم، بالإضافة إلى أحماض الفورميك والزيتي والحميض والخل والباروكسي بنزويك. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي فطر الشاغا على عديد السكاريد والألياف ذات المنشأ الطبيعي، بالإضافة إلى الفينولات والمركبات الطبيعية الأخرى المهمة لجسم الإنسان.