البراعم الملكية (المقاييس الذهبية)

يبرر الفطر الملكي المسمى opata اسمه تمامًا - في حجمه بالفعل أكبر بكثير - يصل قطر قبعته أحيانًا إلى 20 سم. أوباتا الملكية هو الاسم الأكثر شيوعًا بين الناس، في حين أن الأدبيات العلمية لها ميزان ذهبي مختلف قليلاً.

يُعرف ما يقرب من 150 نوعًا من المقاييس في العالم، بينما يوجد 30 نوعًا منها فقط في بلدنا. في اليابان، يتم زراعة عيش الغراب المماثل على نطاق واسع، والذي يسمى ناميكو هناك، والذي يمكن ترجمته إلى فطر زلق. إنها تنمو بطريقة مماثلة لـ opats البسيطة - «العائلات».

يستخدم الفطر الملكي (المقاييس الذهبية)، على عكس أقرب مقاييس متقشرة، لقيادة أسلوب حياة أكثر عزلة. ومع ذلك، في بعض الأحيان يمكنك العثور على مستعمرات صغيرة. وتجدر الإشارة إلى أنه إلى جانب الأقارب المذكورين أعلاه، فإن الفطر الملكي (المقاييس الذهبية) لا يفضل الانتباه بشكل خاص، على الرغم من أن طعم هذا الفطر ليس أدنى بكثير من نفس الفطر العادي.

يتميز لون الفطر الصغير بلون ذهبي، والذي يبدأ بمرور الوقت في التلاشي بشكل كبير، ليصبح أصفر أو صدئًا متسخًا. سطح قبعات نشارة الخشب الملكية (المقاييس الذهبية) مغطاة بالمقاييس البنية، والتي تظهر بوضوح - ومن هنا جاء اسم الفطر.

ساق نشارة الخشب الملكية (المقاييس الذهبية) بالنسبة للقبعة رقيقة جدًا - قطرها بضع سنتيمترات فقط بطول يصل إلى 1

5. حسب اللون، يكون من الأصفر الفاتح إلى البني الأصفر مع حلقة مختفية ومقاييس ضعيفة. لحم نشارة الخشب الملكية (المقاييس الذهبية) خفيف، ولكن مع تقدمه في العمر، يصبح أصفر بصراحة، وفي الساق يكون أكثر بنية.

في كثير من الأحيان، يوجد هذا الفطر في الغابات المتساقطة على الأشجار الحية أو الخشب الميت، بشكل أساسي على الصفصاف أو الألدر، بينما في كثير من الأحيان على جذوع وجذوع البتولا. يؤتي الفطر الملكي (المقاييس الذهبية) ثماره بكثرة في منتصف الخريف - قبل أن ينزلق البرد الشديد. يظهر الفطر الصغير في نهاية شهر يوليو، وبالتالي غالبًا ما يتم الخلط بينه وبين نشارة الخشب ونظيراتها غير الصالحة للأكل.

بالمناسبة، يتضمن الأخير قشور الحور، وهي ليست سامة على الإطلاق، ولكنها تختلف في طعم مرير وقابض للغاية. ينمو هذا الفطر على الحور والهياكل من هذا النوع من الخشب (أعطت هذه الميزة الاسم للفطر).

يتم تناول البراعم الملكية (المقاييس الذهبية) بعد غليها مسبقًا - يتم استخدامها كجزء من السلطات، بالإضافة إلى حشوة للفطائر. بالإضافة إلى ذلك، يمكن إضافة هذا الفطر إلى الحساء والصلصات، متبل ومملح. من حيث القيمة الغذائية، فهي تنتمي إلى الفئة الرابعة.