غاريكس العسل

يمكن العثور على هذا الفطر في العديد من بلدان نصف الكرة الشمالي: من أقصى الشمال إلى المناطق شبه الاستوائية، ولكن الأهم من ذلك كله يتم تقدير خصائص تذوق الطعام والمفيدة للبات في روسيا وأوروبا الشرقية.

تبرز أربعة أنواع من opat اعتمادًا على الوقت من العام: الطيران والخريف والشتاء والمرج. تتميز جميعها بوجود «حلقة» في الجزء العلوي من الساق.

تعيش الأوبرا في مجموعات كاملة، تسكن جذوع الأشجار وجذوعها. إحدى المزايا الرئيسية لهذه الفطريات هي أنها تظهر من عام إلى آخر في نفس المكان، وفي نفس الوقت. هذا هو السبب في أن جامعي الفطر، دون بذل الكثير من الجهد، يجدون أوبات في نفس الأماكن كل عام.

في الوقت الحالي، في بعض البلدان، ينشئ جامعو الفطر المتحمسون مشاريع خاصة تتم فيها زراعة الأوبات على نطاق صناعي.

مع محتوى صغير من السعرات الحرارية من opat (22 سعرة حرارية)، فإن هذا الفطر ليس أدنى في القيمة الغذائية حتى من bolesovik. يمكنك علاج نفسك وضيوفك بمجموعة متنوعة من الأطباق المصنوعة من هؤلاء «الأطفال»، حيث يوجد الكثير من الخيارات: يمكن غليها وتنقيلها وقليها وتمليحها وأحيانًا تجفيفها.

فوائد opat

تحتوي الأنواع المختلفة من هذه الفطريات الصغيرة على مضادات حيوية طبيعية ومواد مضادة للسرطان، مما يشير بلا شك إلى فوائد أوبات. يكفي 100 جرام فقط من المنتج لتغطية حاجة الشخص اليومية من الفيتامينات مثل B1 و C.

يشير لنا وجود البروتينات سريعة الهضم والفيتامينات E و PP و B2، بالإضافة إلى الصوديوم والبوتاسيوم والحديد والمنغنيز، إلى الفوائد الكبيرة لأوبات لجسم الإنسان. لكن هذا ليس كل شيء: الكالسيوم والفوسفور في هذا الفطر لا يقل عن الأسماك!

الهريسة من المروج لديها القدرة على تدمير بعض الأمراض المعوية، ولها أيضًا تأثير مفيد على عمل الغدة الدرقية.

ضرر أوبات

يجب أن تتبل براعم الخريف حصريًا في أطباق مغطاة بالمينا أو في أطباق مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ. من المهم جدًا ألا ننسى أنه من خلال تناول هذا الفطر في شكل غير مطبوخ جيدًا، فإنك تخاطر بالتعرف على مخاطر نشارة الخشب.

ولكن على الرغم من حقيقة أننا غالبًا ما نسمع مراجعات إيجابية فقط عند تذوق الأطباق من هذا الفطر، لا يعرف الجميع مخاطر أوبات، مثل طفيليات الغابات. إذا كانت هناك أشجار حية جميلة في طريقك، وعلى لحائها العديد من نشارة الخشب، ضع في اعتبارك أنه في غضون بضع سنوات سيكون هناك جذوع جافة في مكانها.