فطر أسبن

يشتهر Podosinovik بمظهره ويمكن لكل جامع فطر ملاحظته من بعيد. مع قبعة حمراء وبرتقالية زاهية، يمكن رؤيتها بوضوح بين أوراق الشجر والطحالب. من السمات البارزة لهذا الفطر أن اللحم يبدأ في التحول إلى اللون الأزرق عند قطعه. ساق الحور الرجراج سميكة وممتلئة الجسم، والقبعة كثيفة للغاية. إذا كنت محظوظًا بما يكفي للعثور على مثل هذا الفطر الرائع دون تردد، ضعه في البصل.

الخصائص المفيدة للبودوسينوفيك معروفة على نطاق واسع، وهي مغذية للغاية وتعطي صحن جيد عند طهي الحساء. نعلم جميعًا أن الفطر الصالح للأكل يتساوى مع اللحوم لخصائصها والمواد المفيدة التي يتم تضمينها في تكوينها. ومع ذلك، من الضروري مراعاة سمات كل فطر وطرق علاجه وطهيه. على سبيل المثال، من الأفضل ملح الفطر والحفاظ على الفطر. أما بالنسبة للحور الرجراج، فيمكن تجفيف هذا الفطر (وبهذا الشكل يتم الحفاظ على مغذياته بشكل أفضل)، بالإضافة إلى استخدامه في تحضير المرق والجولاش.

محتوى السعرات الحرارية في podosinoviki هو 22 سعرة حرارية لكل 100 جرام من المنتج، وللأسف، تم استخدامه حصريًا في الطهي. وصفات حيث يكون هذا الفطر جزءًا من الطبق والكتلة: السلطات والصلصات والحساء والفطائر وغيرها. ننصحك بمحاولة غلي البصل الأحمر الرأس بالبصل، ثم تلبيسه بالزبدة والقشدة الحامضة والأعشاب المطحونة. صدقني، العطور في المطبخ ستجلب على الفور جميع أفراد عائلتك إلى طاولة واحدة!

فوائد البودوسينوفيكي

يحتوي هذا الفطر على التوازن الصحيح بين العناصر الغذائية، مما يشير إلى فوائد فطر الحور الرجراج على صحة الإنسان. تحتوي على كمية كبيرة من العناصر الكلية والنزرة الضرورية، بالإضافة إلى الفيتامينات، على سبيل المثال: الحديد والبوتاسيوم والفوسفور والمنغنيز وفيتامينات المجموعة B و E و C و PP.

الأحماض الأمينية القيمة، التي يتم تضمينها بكميات كبيرة في تكوين هذه الفطريات، يتم امتصاصها بسهولة من قبل جسم الإنسان بنسبة 70-80٪. تتجلى فوائد البودوسينوفيتش أيضًا في علاج مرض المالدم والأمراض الالتهابية. وهي تعزز التئام الجروح المبكر وتؤدي وظيفة التحفيز المناعي في التعافي من الأمراض المعدية.

بالمناسبة، لقد ثبت علميًا أن البودوسينوفيكي في شكل مجفف ينظف الأوعية الدموية، وبالتالي يقلل من كوليسترول الدم.

الضرر الذي لحق بالطلقة السفلية

من المعروف أن الفطريات هي منتج لا يسهل امتصاصه من قبل جسم الإنسان، بسبب حقيقة أنها تمارس الضغط على الكلى والكبد. لذلك، قد لا يؤثر الضرر الذي يلحق بالبودوسينوفيك على أولئك الذين يعانون من مشاكل مع هذه الأعضاء. ننصحك ببساطة بالحد من استخدام هذا المنتج. ولا تستخدم بأي حال من الأحوال الفطر الفاسد أو القديم أو الدودي، وإلا فلا تتجنب المتاعب.