حور أسبين مجفف

أسبن هو فطر يسهل التعرف عليه بسبب لونه، وله لون أحمر أو برتقالي. يكاد يكون من المستحيل الخلط بين هذا الفطر وبعض الأنواع الأخرى. بالاسم، من السهل تخمين أنه ينمو بشكل أساسي بجوار الحور الرجالي. تتميز العديد من أنواع الحور الرجراج، وكلها تنتمي إلى فئة الأصناف الصالحة للأكل.

الحور الرجراج مثالي للتجفيف. وتجدر الإشارة إلى أن هذه هي أفضل طريقة للحفاظ على مغذياتها. من المهم جدًا البدء في تجفيف الفطر الطازج في أسرع وقت ممكن، لأنه في غضون ساعات قليلة سيفقد الحور الرئوي الرطوبة والفيتامينات الطبيعية المفيدة التي نحتاجها كثيرًا. بعد علاج دقيق للفطر من القمامة، تحتاج إلى فرزها حسب الحجم، وتقطيع الفطر الكبير إلى أجزاء، من أجل التجفيف الموحد. يوضع الفطر الموجود على صينية الخبز في فرن أو فرن، حيث يجف تدريجياً مع دوران الهواء المستمر ودرجة الحرارة المناسبة. بالطبع، يمكنك تجفيف الحور الرجراج والخارج، لكن هذا سيستغرق الكثير من الوقت.

قبل تحضير طبق مستقل من فطر الحور الرجراج المجفف، يجب نقعه في الماء للتورم، ثم غليه. تسمح لك صفات التذوق، بالإضافة إلى الخصائص المفيدة للحور الرجراج المجفف، باستخدامه لإعداد أطباق مختلفة.

يعرف خبراء الطهي العديد من الطرق لتطبيق هذا الفطر: الحساء والصلصات والسلطات والحشوات للكوليبياك والفطائر. . . محتوى السعرات الحرارية للحور الرجراج المجفف أقل قليلاً من القيمة الغذائية لبودبيريزوفكا ويبلغ 31

4. 7 سعرة حرارية.

فوائد الحور الرجراج المجفف

يُعرف Podosinoviki بقدرته على امتصاص مختلف العناصر النزرة من التربة. تكمن الفائدة التي لا شك فيها للحور الرجراج المجفف في المحتوى العالي من الألياف الغذائية والرماد وعناصر أخرى في تكوينه. وهي بدورها تساهم في تسريع عمليات التمثيل الغذائي وإزالة الصداع وتطبيع ضغط الدم.

ترجع فوائد الحور الرجراج المجفف أيضًا إلى المحتوى الكبير من فيتامينات المجموعة B و C و D و PP، والتي تعتبر ببساطة حيوية لصحة الإنسان وجماله.

تلف الحور الرجراج المجفف

من الصعب هضم أي فطر من أجل معدتنا، لذلك، عند الحديث عن مخاطر الحور الرجراج المجفف، يجب أن نتذكر أنه بكميات كبيرة يتم منعها للأطفال والشيخوخة، وكذلك في حالة عدم تحمل المنتج.