فصيل كورجي جاهز لنابليون

كعكة نابليون هي واحدة من أكثر أنواع الحلويات شيوعًا وشيوعًا. يجمع هذا العلاج تمامًا بين كعك المعجنات الرقيق والمقرمش مع كريم حلو رقيق. ومع ذلك، ترفض بعض المضيفات أحيانًا تحضير هذه الكعكة، بحجة مدة عملية صنع الكعك بأنفسهن.

يعد فصيل كورجي الجاهز لنابليون منقذًا حقيقيًا ليس فقط لخبراء الطهي ذوي الخبرة، ولكن أيضًا لعشاق الخبز المنزلي المبتدئين. هذا المنتج جاهز تمامًا لتناول الكعك المخبوز (دائري أو مربع) المصنوع من عجينة النفخ. يتم بيع فصيل كورجي الجاهز للنابليون في عبوات ذات أوزان مختلفة، ولكن، كقاعدة عامة، تم تصميم كتلة منتج الحلويات هذا لتحضير كعكة واحدة.

ومن المثير للاهتمام أن فصيل كورجي الجاهز لنابليون يمكن استخدامه ليس فقط لصنع منتج حلو - فهو مناسب بشكل ملحوظ للعديد من الوجبات الخفيفة السريعة، حيث عادة ما تكون الطبقات غير محلاة. على سبيل المثال، تقوم بعض المضيفات المبتكرات بإعداد أطباق الأسماك أو اللحوم بناءً على الخضار الجاهزة لنابليون، وتصفيح طبقات العجين بالسمك المعلب واللحوم المسلوقة والبيض المسلوق والمايونيز والقشدة الحامضة.

فصيل كورجي الجاهز لنابليون متعدد الاستخدامات حقًا ويسهل التعامل معه - فهو يلغي تمامًا حاجة الطباخ إلى عجن العجين ولفه وقطعه ثم خبزه. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي العبوة الصناعية على وصفة بسيطة إلى حد ما للقشدة لهذه الكعكة الشهيرة (هذا بالإضافة إلى وصفة لفطيرة السمك اللذيذة والمرضية).

في الواقع، الكعك الجاهز لنابليون هش ومتفتت (وهي سمة من سمات العجين المنتفخ)، لذلك تحتاج إلى العمل معهم في عملية تحضير الأطباق بعناية حتى لا تكسرها. بالمناسبة، بعد تسخين قصير في الفرن أو فرن الميكروويف، تصبح الكعك الجاهز للنابليون أكثر نعومة إلى حد ما، فهي ليست هشة للغاية ويمكن قطعها بسهولة.

يوفر تكوين الكعك الجاهز للإنتاج الصناعي لنابليون وجود مكونات مثل دقيق القمح من الدرجة الأولى، والسمن، وماء الشرب، وزيت النخيل، وملح الطعام في الطهي، ورمل السكر، ومستحلب الليسيثين، ومسحوق البيض، وحمض الستريك (مضاد الأكسدة)، وكذلك مضاف غذائي معقد. تحتوي هذه الأخيرة على مواد مثل مضادات الأكسدة Ye320 Ye321 إلى جانب منظم للحموضة Ye330، وهو مادة حافظة Ye200 ودقيق القمح.

على الرغم من هذا التكوين المعقد ووجود مكونات مثيرة للجدل، يمكن تسمية فصيل كورجي الجاهز للنابليون بمنتج قيم من نواح كثيرة. على وجه الخصوص، لأنه، على عكس العجين الطازج، يتم تخزينه لفترة طويلة ويوفر الوقت على الموقد.