هالفا عباد الشمس

لقرون عديدة، ظل مثل هذا العلاج الحلو مثل الحلوى مطلوبًا وشعبيًا لدى سكان العالم بأسره. تُترجم كلمة حَلاوة أو الحلوة حرفياً من العربية، وتعني «الحلويات». يشير أصل الحلوى إلى الحلويات الشرقية، والتي تُصنع، كقاعدة عامة، من المكسرات، وكذلك البذور والسكر.

وتجدر الإشارة إلى أن هناك نوعين رئيسيين من الحلاوة - الحلاوة المصنوعة من بذور البذور الزيتية المطحونة، بالإضافة إلى منتج يحتوي على الخضار ودقيق القمح. ما يسمى بالحلوى النباتية هي سمة من سمات تقاليد الطهي في دول مثل باكستان أو بنغلاديش أو الهند.

كقاعدة عامة، في عملية صنع الهلفا والسميد والأرز والذرة ودقيق القمح، وكذلك الجزر والكولابا والفاصوليا. ويشمل تكوين الحلاوة الزيتية ثلاث مجموعات رئيسية من المكونات - كتلة بروتينية، مصنوعة من البذور أو المكسرات، ومكون مكرمل، أي السكر أو بدائله، بالإضافة إلى عامل رغوة.

كعوامل رغوة، غالبًا ما يستخدم جذر عرق السوس أو جذور الشوكة، وكذلك سابوناريا، في إنتاج الهلفا. من بين الأنواع الرئيسية للزيت الهالفا:



وهالفا الحوض، وهو أكثر المنتجات شيوعا في الشرق الأوسط والبلقان ؛

حلوى الفول السوداني ؛

والجوز الهالفا ؛

هالفا عباد الشمس.

تكوين هالفا عباد الشمس

يعتبر النوع الأخير من منتجات عباد الشمس الهالفا هو الأكثر شيوعًا في خطوط العرض لدينا. يمكن اعتبار المكون الرئيسي لتكوين هالفا عباد الشمس بذور عباد الشمس المطحونة. بالإضافة إلى ذلك، تتضمن هالفا عباد الشمس معجون السمسم، وأحيانًا نكهات أخرى، مثل المكسرات أو الشوكولاتة.

يمكن أن يختلف محتوى السعرات الحرارية في هالفا عباد الشمس اعتمادًا على تكوين الحلاوة. ومع ذلك، فإن متوسط المحتوى السعري لهالفا عباد الشمس هو 516 كيلو كالوري، وهي لكل 100 جرام من المنتج. لطالما عرف الناس الطعم المميز والخصائص الغذائية لهالفا عباد الشمس. يوصي الخبراء باستخدام الخصائص المميزة لهالفا عباد الشمس في النظام الغذائي للأشخاص الذين يرتبط عملهم بإجهاد جسدي أو عقلي شديد.

فوائد هالفا عباد الشمس

تكمن فوائد هالفا عباد الشمس بشكل أساسي في التركيب الفريد للمنتج، المغني بالدهون النباتية. تجدر الإشارة إلى أن هالفا عباد الشمس غنية بفيتامينات ب، بالإضافة إلى PP. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي المنتج على الكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم والصوديوم والفوسفور والحديد.

مع الاستهلاك المنتظم للمنتج كغذاء، يمكن أن يجلب عباد الشمس الحلفا فوائد خاصة للأشخاص الذين يعانون من أمراض مختلفة في الجهاز العصبي، بالإضافة إلى جهاز القلب والأوعية الدموية. تساعد الفيتامينات ب، الوفيرة في تكوين هالفا عباد الشمس، على دعم الجهاز المناعي لجسم الإنسان، فضلاً عن تحسين قابلية هضم الكربوهيدرات.