خبز الزنجبيل

عند ذكر كلمة خبز الزنجبيل، ربما، أريد العودة إلى مثل هذه الطفولة البعيدة والاستمتاع مرة أخرى بهذا الذوق الفريد والرائحة. لكن ما يكفي من الكلمات، العودة إلى الواقع. خبز الزنجبيل هو علاج بسيط، ولكن في نفس الوقت لذيذ، يمكن تغيير أذواقه عن طريق إضافة توابل مختلفة (ومن هنا جاء الاسم نفسه).

يُعتقد أن أول خبز زنجبيل الزنجبيل بدأ يصنع في المملكة المتحدة، ثم انتشر فن خبز الزنجبيل في جميع أنحاء أوروبا. يعود أول ذكر في روسيا إلى القرن التاسع. كان «خبز العسل» لأنه لم تكن هناك توابل على هذا النحو، وكان العسل هو الحلاوة الرئيسية.

في القرنين الثاني عشر والثالث عشر، بدأ استيراد التوابل المختلفة من الهند والشرق الأوسط. في القرنين السابع عشر والتاسع عشر، انتشرت أعمال خبز الزنجبيل على نطاق واسع - ظهر أساتذة حقيقيون في حرفتهم، وتم الاحتفاظ بالوصفات في سرية تامة وانتقلت من جيل إلى جيل. بحلول نهاية القرن التاسع عشر، كان حوالي 20 نوعًا مختلفًا من متاجر الحلويات هذه معروفًا في روسيا. كان من الشائع جدًا إقامة معارض خبز الزنجبيل بالكامل.

تسمى ملفات تعريف الارتباط بالزنجبيل أيضًا بيوت الزنجبيل الجميلة والكعك مع إضافة توابل مختلفة وخبز الخميرة العطري وبالطبع ملفات تعريف الارتباط. أصبح خبز الزنجبيل بسبب إضافة جذر الزنجبيل المطحون المجفف إلى العجين. بالإضافة إلى ذلك، يمكن استخدام الخضروات الجذرية الطازجة، وللمذاق الأكثر ثراءً، يمكن إضافة القرفة والهيل واليانسون والقرنفل والكزبرة وجوزة الطيب - بشكل عام، أي توابل وتوابل مفضلة. محتوى السعرات الحرارية لخبز الزنجبيل هو 353 سعرة حرارية لكل مائة جرام.

النكهات الإضافية في خبز الزنجبيل هي الفواكه المجففة والمكسرات والتوت المجفف. من الجيد إضافة عسل طبيعي أيضًا. حتى أن هناك رأيًا مفاده أنه بدون العسل لن تنجح الجزرة. يمكنك تزيين خبز الزنجبيل بالزنجبيل متعدد الألوان وجميع أنواع الشراب والشوكولاتة وأوراق النعناع وغير ذلك الكثير.

صناعة الخبز أو خبز الزنجبيل هي عملية إبداعية يمكنك من خلالها تجسيد أكثر تخيلاتك غير الواقعية. هذا هو السبب في أنه يمكنك جذب الأطفال الصغار إليه. يمكن أن يكون خبز الزنجبيل من خبز الزنجبيل هدايا تذكارية احتفالية رائعة، وزينة لشجرة العام الجديد، ومجرد علاج لشرب الشاي. ومع ذلك، تذكر أنه بسبب المحتوى العالي من السعرات الحرارية لخبز الزنجبيل، فإن هذا المنتج الحلو لا يستحق ذلك بشكل خاص.