هلام الفراولة

الفراولة، وعلى وجه الدقة، حديقة الفراولة الكبيرة المثمرة، تنتمي إلى واحدة من أكثر أنواع التوت شيوعًا ومفضلة ليس فقط في بلدنا، ولكن أيضًا في العديد من أركان العالم الأخرى. لذيذ، عطري بشكل لا يصدق، وحتى مفيد للغاية، في روسيا ينضج بين أول توت طيران.

يتم تحضير عدد كبير من الحلويات المختلفة من الفراولة - الموس والكريمات والآيس كريم والمشروبات. غالبًا ما يتم إضافته عند صنع الكعك والفطائر، ويتم حفظه أيضًا لفصل الشتاء على شكل مربى أو مربى الفراولة. بالمناسبة، يستحق اهتمام خاص مثل هذه الحلوى الخفيفة والرائحة من هذا التوت الأحمر مثل هلام الفراولة. لن يكون من الصعب صنعه، ومن الصعب وصف متعة الطبق النهائي بالكلمات.

في هذه الأثناء، صاغ طهاة المعجنات الفرنسيون الهلام - وهو حلوى مشرقة وجميلة جدًا - الذين صنعوه لأول مرة على أساس عصير الفاكهة والجيلاتين. بشكل عام، المهمة الرئيسية لأي طباخ عند تحضير هلام الفراولة هي شفافية المنتج النهائي. هذا ضروري بشكل خاص عندما يكون التوت أو قطع الفواكه المفرومة مرئية من خلال اللون الغني بالاحتفالات للهلام.

إذا كنت ترغب في مفاجأة الضيوف، فاصنع هلام الفراولة، والذي ستضعه مع أنواع أخرى من هذا العلاج. على سبيل المثال، جيلي الليمون، ذو اللون الأصفر المشبع، وجيلي الكيوي، الذي لونه أخضر، مثالي. هلام متعدد الطبقات بألوان مختلفة في زجاج - بهلوانات من جماليات الحلويات.

بالإضافة إلى ذلك، يمكن استخدام هلام الفراولة لصنع الكعك والفطائر (الفطائر المفتوحة)، حيث يعمل في الحالة الأولى كحشوة خفيفة، وفي الحالة الثانية يكون بمثابة صب عطر من الفراولة أو غيرها من التوت والفواكه. موافق، هلام الفراولة هو الأطعمة المفضلة لكل طفل تقريبًا، وإذا كان أيضًا مع التوت! مثل هذه الحلوى ليست من العار تقديمها في شكلها النقي، ولكن يمكن تزيينها بأوراق النعناع الطازجة أو كرات الآيس كريم أو الكريمة الحامضة أو الجبن الكريمي.