حلويات دراجي

حصلت حلويات Dragee على اسمها الأصلي بفضل الكلمة الفرنسية dragée، والتي لا تعني علاجًا حلوًا على الإطلاق، ولكن جرعة من الدواء في شكل صلب. علاوة على ذلك، يتم إنتاج طب الدراج عن طريق تطبيق طبقة تلو الأخرى لمادة دوائية نشطة على قواعد الجسيمات الدقيقة، ما يسمى بالحاملات الخاملة، باستخدام طلاء السكر أو الشراب.

في وقت لاحق، بدأ صانعو الحلويات في تسمية حلويات دراجي مماثلة في الشكل للحبوب الطبية. في الوقت الحاضر، ترتبط كلمة dragee ارتباطًا وثيقًا بالحلويات الصغيرة متعددة الألوان ذات الشكل المستدير. حلويات دراجي مغطاة بقشرة لامعة بألوان زاهية مختلفة. غالبًا ما تحتوي حلويات dragee على سطح سكر. من اللافت للنظر أن أول حلويات دراجي الطبية كانت معروفة للقدامى.

في بابل، وكذلك في بلاد فارس، تم صنع أول حلويات دراجي، والتي كانت شائعة لدى الناس، كما يتضح من الاكتشافات الأثرية في تلك الفترة. ومن الجدير بالذكر أن حبوب محاصيل الحبوب كانت بمثابة أساس للجرافات القديمة. على سبيل المثال، دراجي من الحبوب المسكرة من الكمون أو اليانسون أو الكزبرة. منذ العصور القديمة، تم صنع حلويات التوت البري المفيدة والطبيعية بشكل لا يصدق في روسيا.

حتى الآن، يمكنك بسهولة شراء dragee «Cranberries in Sugar» في قسم الحلويات في أي محل بقالة. تحت حماية قشرة السكر يوجد مخزن لمواد فيتامين، والتي تحتوي بشكل زائد على التوت البري. يتم دمج الفاكهة الحمضية الساطعة والغنية بالتوت الأحمر تمامًا مع قشرة السكر الخاصة بالدراج. يعشق الأطفال ببساطة الحلويات الزاهية، ولا يمكن أن يكون التوت البري في Sugar dragee علاجًا لذيذًا وحلوًا فحسب، بل ستجلب هذه الحلويات فوائد ملموسة ومرئية لصحة طفلك.

تكوين Dragee

في كثير من الأحيان، في تكوين dragees، يمكنك العثور على كمية كبيرة من السكر، ونتيجة لذلك، مؤشر مرتفع لمستوى السعرات الحرارية والكربوهيدرات في المنتج. متوسط مستوى السعرات الحرارية من dragee هو 516 Kcal لكل 100 جرام من المنتج الحلو، وهو قريب بما يكفي من مؤشرات الشوكولاتة. بالإضافة إلى السكر، يمكن العثور على عدد من العناصر الكبيرة والنزرة المفيدة مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والصوديوم والبوتاسيوم والحديد والفوسفور وفيتامينات مجموعة PP في dragee.

تتكون حلوى دراجي من حشوة أو جسم محاط بطبقة تلو الأخرى من السكر أو التزجيج بالسكر. عادة، يتم استخدام مجموعة متنوعة من الأصباغ الغذائية لتلطيخ التنين، والتي لا تعتبر دائمًا غير ضارة بجسم الإنسان. لذلك، يجدر دراسة تكوين التنين بعناية، لأنه ليس فقط محتوى السكر المفرط والمحتوى العالي من السعرات الحرارية يمكن أن يكون ضارًا، ولكن أيضًا مواد التلوين السامة.

أنواع الدراجات

هناك مجموعة متنوعة من أنواع الدراج، والتي تختلف عن بعضها البعض في معيارين فقط. اعتمادًا على نوع الجسم، فإن dragees هي: المشروبات الكحولية، الهلام، الفاكهة، الفوندان، السكر، الكراميل، الجوز، المرزبان، برولين الحبوب، التوت والفواكه المحلوقة أو المبشورة أو المرشوشة، وكذلك الجرارات من التوت المجفف وفاكهة الفاكهة.

أيضًا، يعتمد نوع الدراج على قشرة الحلوى. لذلك هناك دراجين في السكر والشوكولاتة وقشرة مقرمشة وغير مستوية على السطح. يُعتقد أن التنين يمكن أن يكون مفيدًا عندما يعتمد على: التوت (مثل التوت البري) والزبيب والمكسرات أو المكونات الطبيعية الأخرى، حيث يمكن العثور على كمية كبيرة من العناصر الغذائية والفيتامينات.