مشمش معلب

ظهر المشمش في خطوط العرض لدينا بسبب الأنواع الشمالية الشرقية من النبات، والتي لا تزال موجودة في شكل بري في منطقة تيان شان. في العصور القديمة، استخدم الطب الصيني بنشاط الخصائص المفيدة لثمرات أشجار المشمش. تحتوي ثمار المشمش بشكل طبيعي على كمية كافية من السكر (حوالي 30٪). يحتوي المشمش على مركبات سكروز طبيعية مفيدة.

اللافت للنظر، عندما تكون الفاكهة طازجة، فهي أقل سعرات حرارية بكثير من المشمش المعلب أو المشمش المجفف. يعتبر المشمش المعلب طعامًا شائعًا ومستخدمًا على نطاق واسع. في الطهي، لا يمكنك العثور على طريقة لاستخدام المشمش المعلب. ومع ذلك، كقاعدة عامة، أستخدم المشمش المعلب للحلويات والحلويات. على سبيل المثال، معجنات محلية الصنع مليئة بالمشمش المعلب أو الكعك بالكريمة من فواكه المشمش، بالإضافة إلى الكعك والكرواسون والقش وأنواع أخرى من الحلويات.

يمكن استخدام المشمش المعلب كحلوى مستقلة ومفيدة. الحقيقة هي أن التركيب الكيميائي للمشمش يحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن، والتي تعتبر مفيدة بشكل لا يصدق لجسم الإنسان. نتيجة للمعالجة الحرارية أثناء الحفظ، تختفي بعض العناصر المفيدة أو يتم تقليل كميتها الأولية في المنتج. ومع ذلك، هذا لا يعني أن المشمش المعلب لم يعد مفيدًا.

يحتوي المنتج على كمية كبيرة من المركبات الطبيعية النشطة على شكل بوتاسيوم ومغنيسيوم وحديد وفوسفور وكالسيوم وموليبدينوم ويود. يمكن أن يكون تناول المشمش المعلب وقايًا ممتازًا لأنواع معينة من أمراض المعدة. ومع ذلك، لا تنجرف في تناول الحلويات وتستهلك المشمش المعلب بلا حسيب ولا رقيب. بادئ ذي بدء، لأن المشمش المعلب ليس منتجًا صحيًا متساويًا للجميع. على سبيل المثال، يتم منع مرضى السكري بشكل صارم من ثمار المشمش بكميات كبيرة.

الأمر كله يتعلق بمحتوى السكر الغني بتكوين المنتج. أيضًا، يجب ألا ينسى المرء أن المشمش المعلب هو حلويات، يمكن أن يؤدي استهلاكها المتكرر إلى زيادة الوزن. محتوى السعرات الحرارية للمشمش المعلب منخفض إلى حد ما. ومع ذلك، نادرًا ما يؤكل العلاج في شكله النقي.

عادة، يتم استخدام المشمش المعلب في الخبز، وهو منتج من السعرات الحرارية في حد ذاته. أضف إلى هذا المشمش المعلب، الذي يحتوي على الكثير من السكر، ونتيجة لذلك، مزيج خطير على تناغم الشكل. لذلك، إذا كنت لا ترغب في التخلي عن علاجك المفضل، فاستخدم المشمش المعلب باعتدال، فلن يضر المنتج بصحتك أو شكلك.