الخوخ المعلب

هذه الفواكه الرائعة والرائحة، مع لحم عصير وبشرة مخملية، هي العلاج المفضل لكثير من الناس. تعتبر الصين مسقط رأس الخوخ الحلو، لكنها تحظى بشعبية في جميع أنحاء العالم. عندما تكون طازجة، فهي حلوى ممتازة حتى بدون أي إضافات، وإذا قمت بتقديمها مع الجبن القريش الحلو أو الجبن الكريمي أو الكريمة الدهنية أو صلصة الفانيليا، فستحصل على علاج رائع حقًا، والذي بالكاد يرفضه أي شخص.

في موسم البرد في بلدنا، من الصعب جدًا الحصول على فواكه غنية بالعصير، لذلك يأتي الخوخ المعلب للإنقاذ، والذي يحافظ بشكل ملحوظ على المذاق الطري والرائحة الزاهية وكمية كبيرة من الخصائص المفيدة للفواكه الطازجة. اليوم، تحتوي المتاجر على مجموعة غنية إلى حد ما من الخوخ المعلب - من البرطمانات الصغيرة إلى العلب ذات الأحجام الضخمة من مختلف الشركات المصنعة. ما يجب اختياره هو مسألة شخصية.

بالطبع، كل طباخ لديه الكثير من الوصفات مع الخوخ المعلب. بالمناسبة، في هذا الشكل، تحل هذه الفاكهة محل الفاكهة الطازجة تمامًا في جميع أنواع الأطباق الحلوة: الكعك والكعك والفطائر والحلويات الذواقة والوجبات الخفيفة وسلطات الفاكهة. وعلى عكس الخوخ الطازج، فإن علبة الفواكه المعلبة في متناول اليد دائمًا، حتى تتمكن من علاج نفسك وأحبائك بهذه الوجبات في أي وقت من العام.

بالإضافة إلى ذلك، من السهل طهي الخوخ المعلب في المنزل. خاصة عندما يكون اختيار الفاكهة الطازجة رائعًا والسعر مقبولًا. يمكنك ضبط كمية السكر المستخدمة بشكل مستقل، على التوالي، وتشبع الشراب. مما لا شك فيه، أنه كلما قل السكر المحبب الذي تضيفه، انخفض محتوى السعرات الحرارية في الخوخ المعلب. وإذا قمت بطهي الفواكه في عصير خاص بك، فستحصل على منتج غذائي ممتاز.

يتساءل العديد من محبي الطعام الصحي عن مقدار ما يُترك بصحة جيدة في الخوخ بعد عملية الحفظ وما إذا كانت قيمته الغذائية مختلفة كثيرًا. لا يختلف محتوى السعرات الحرارية في الخوخ المعلب اختلافًا كبيرًا عن المنتج الطازج - حوالي 40 سعرة حرارية لكل 100 جرام. لكن وجود عناصر مفيدة يرجع إلى طريقة الحفظ - فكلما انخفضت درجة الحرارة، بقيت المواد الأكثر فائدة في الخوخ والعكس صحيح. لذلك، من الأفضل حصاد الخوخ بدرجة حرارة لا تزيد عن 100 درجة.