قد العسل

يرجع اسم هذا النوع من العسل مباشرة إلى وقت جمع الرحيق لتصنيع هذا المنتج الطبيعي. يتم حصاد عسل May، الذي يسمى بخلاف ذلك العسل الأول، بواسطة النحل المجتهد من أشجار الحدائق والشجيرات، وهي أول من يزهر في مايو. لهذا السبب، يتضمن طعم عسل مايو التعايش بين مجموعة متنوعة من أنواع النباتات التي تتفتح في مايو: الصفصاف والقيقب والحامض وكرز الطيور والفراولة والمريمية والكشمش والكرز وأشجار التفاح وغيرها الكثير.

تجدر الإشارة إلى أن عسل مايو هو أحد أكثر الأنواع المرغوبة من هذا العلاج الطبيعي العطري - وغالبًا ما يُطلب منه ذلك. يمكن أن يكون لون عسل مايو مختلفًا تمامًا - لا شك أن لون الحلاوة يعتمد على الأشجار أو النباتات التي يجمع منها النحل الرحيق. لذلك، يمكن أن يختلف لون عسل مايو من الأصفر المشمس إلى البني تقريبًا.

في موسم الربيع، تتحول خلايا النحل إلى حضانات، حيث يحتاج الآلاف من عمال المستقبل الصغار إلى الرحيق وحبوب اللقاح للتطوير والنمو. هذا هو السبب في أن جميع المواد الخام الحلوة التي يجمعها النحل المهتم في مايو تُعطى للأطفال، ولا يبدأ ضخ العسل مباشرة إلا في بداية شهر يونيو.

بالمناسبة، بعد الضخ مباشرة، لا يبرز عسل مايو على وجه الخصوص، حيث يمثل شرابًا شاحبًا مع صبغة خضراء. ومع ذلك، بعد عملية النضج، التي تستمر عادةً من ثلاثة إلى خمسة أشهر، يكتسب العسل بأعجوبة رائحة مشرقة فريدة مع ملاحظات خفية من برودة المنثول. علاوة على ذلك، من بين الأنواع الأخرى، يعتبر عسل مايو أحد أحلى أنواع العسل.

من الصعب جدًا المبالغة في تقدير الخصائص المفيدة لعسل مايو، لأن هذا المنتج الطبيعي غني بالفركتوز، نظرًا لأن امتصاصه من قبل جسم الإنسان أسهل وأسرع بكثير مقارنة بالأصناف الأخرى. كما تعلم، فإن امتصاص الفركتوز، حتى بكميات كبيرة، لا يتطلب مشاركة الأنسولين - وبالتالي، لا يتطور مرض السكري. بالإضافة إلى ذلك، فإن الفركتوز له تأثير مفيد على عمليات تكوين الدم في الجسم.

الاستهلاك المنتظم لعسل مايو للطعام يعود بالنشاط والبهجة والمزاج الممتاز. لقد ثبت أن الخصائص المفيدة لعسل مايو ذات صلة بتصلب الشرايين والأمراض العصبية والأرق وكذلك أمراض أعضاء الرؤية.

اعتمادًا على مكونات هذا المنتج المعجزة، قد يركز تأثيره على البشر على كل منطقة محددة من الجسم. على سبيل المثال، عندما يسود الزعرور في عسل مايو، فإنه يستخدم لزيادة وظائف الغدة الدرقية وضعف القلب. في الوقت نفسه، يعتبر العسل الأول الذي يسود فيه الأكاسيا وسيلة لا غنى عنها لعلاج الأطفال الصغار، نظرًا لأن الأطفال غالبًا ما يعانون من حساسية تجاه الأنواع اللاذعة.