موسلي

تبدأ قصة موسلي برحلة إلى جبال الطبيب السويسري ماكس بيرشر بينر لإجراء نوع من البحث العلمي. ذات مرة، فيما يتعلق بالاهتمام الصادق بحياة السكان المحليين، تحدث مع راع مسن إلى حد ما بدا، بالنسبة لعمره، شخصًا مفرط النشاط والنشاط. عالج الراعي الطبيب في طبق كان يأكله بانتظام. كان مزيجًا من القمح المفروم والعسل والحليب والتوت والفراولة. كما اتضح، كان لدى جميع أسلاف الراعي في نظامهم الغذائي هذا الطبق، وكان كل منهم من الكبد الطويل.

يمكننا القول أنه فور اجتماع الطبيب مع الراعي، بدأت عملية اختراع جميع أنواع الوصفات وطرق صنع الجرانولا. لهذه الأغراض، تم استخدام القمح والأرز والشعير والشوفان والدخن والجاودار، وتم سحق أو تسطيح حبوبها بعناية.

من المعتاد إضافة الحليب أو الكفير أو الزبادي أو العصائر الطبيعية أو الماء العادي إلى الحبوب المطحونة. يتم خلط جميع المكونات جيدًا، ثم يضاف إليها التوت أو الفواكه المفرومة جيدًا أو المكسرات. يمكنك التجربة حسب رغبتك من خلال إيجاد المزيد والمزيد من الطرق المثيرة للاهتمام وغير العادية لصنع الجرانولا. بالمناسبة، يفضل سكان جبال الألب طهي هذا الطبق من الحبوب المضغوطة مع إضافة البذور والمكسرات وأي فواكه.

تكوين Muesli

تركيب الجرانولا الكلاسيكي والأكثر تقليدية هو مزيج من مجموعة متنوعة من الحبوب مع قطع من الفاكهة المجففة. أيضًا، يمكن تضمين إضافات غذائية أخرى بأمان في المكونات الرئيسية لهذا الطبق: البذور والمكسرات والتوت الطازج والفواكه.

هذا منتج مغذي إلى حد ما - محتوى الجرانولا من السعرات الحرارية مرتفع ويساوي 352 سعرة حرارية لكل 100 جرام، ولكن هذا ينطبق على طبق يستخدم الفواكه المجففة. إذا تمت إضافة الشوكولاتة أو السكر أو العسل إلى تركيبة الجرانولا، فقد يصبح محتوى السعرات الحرارية في المنتج أكبر.

فوائد muesli

فوائد الجرانولا هي نسبة عالية من الألياف، مما يساهم في تطبيع وظائف الأمعاء ويساعد على إزالة النويدات المشعة الضارة وأملاح المعادن الثقيلة والكوليسترول من الجسم. نظرًا للعدد الكبير من الكربوهيدرات المعقدة في تكوين الجرانولا، يعتبر هذا المنتج عاملاً وقائيًا جيدًا لمنع تكوين الأورام المعوية.

يتميز هذا الطعام بالفيتامين الغني والتركيب المعدني، ويؤثر بشكل إيجابي على الرفاهية العامة للشخص، ويزيد من نغمة الحياة، ويحسن الحالة المزاجية، ويثبت أيضًا عمل الجهاز العصبي. تظهر فوائد الجرانولا عند تناولها بانتظام بكميات محدودة، فقط بسبب تحسن مظهر أظافر الشخص وشعره وجلده بشكل ملحوظ.

أضرار موسلي

عند اختيار متجر الجرانولا، ضع في اعتبارك أنه إذا تضمن المنتج النهائي جوز الهند والزيت النباتي، فقد يؤثر ذلك سلبًا على أولئك الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية. بالإضافة إلى ذلك، يذكرون مخاطر الجرانولا على الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن والأطفال الذين يجب ألا يسيئوا استخدام هذا المزيج اللذيذ إذا كان يحتوي على كميات كبيرة من الشوكولاتة والعسل والدهون والملح.