مربى نبات البحر

يحظى توت البحر اللامع والصحي بشعبية ليس فقط بسبب خصائصه المفيدة العديدة، ولكن أيضًا بسبب طعمه المثير للاهتمام. كقاعدة عامة، لا يتم استهلاك نبات البحر طازجًا، ولكن يتم استخدام الفواكه لتحضير جميع أنواع الفراغات. على سبيل المثال، يحب الكثير من الناس عصير النعم البحري، والذي يمكن أن يصبح أساسًا للمشروبات الصحية واللذيذة. زيت نبات البحر، ذو القيمة من جميع النواحي، لا يستخدم فقط في الطهي، ولكن أيضًا في الطب.

من المستحيل عدم القول عن ميزات التذوق، وكذلك الخصائص العلاجية لمربى نبات البحر، الذي يحبه الكثيرون أيضًا. يمكن تحضير مربى نبات البحر الطبيعي بطرق مختلفة، ولكن على أي حال، يتضح دائمًا أنه غني بشكل غير عادي بالذوق والرائحة وعلاج ذي قيمة لجسم الإنسان.

يمكن أن يصبح مربى نبات البحر الجاهز ليس فقط منتجًا حلوًا مستقلًا ممتازًا يمكن تقديمه للشاي أو القهوة، ولكنه يصبح أيضًا مادة مضافة رائعة عند تحضير المعجنات محلية الصنع وأطباق الحلوى والآيس كريم والهلام والسوفلي، بالإضافة إلى مجموعة متنوعة من المشروبات الغازية.

يتم تحضير مربى نبات البحر بعدة طرق، من بينها مربى نبات البحر غير المبستر والمنتج المبستر والمعالجة القائمة على الطريقة الكلاسيكية. توفر الطرق المستخدمة في عملية تحضير مربى نبات البحر طرقًا خاصة للمعالجة الحرارية للتوت الطازج، بالإضافة إلى معايير معينة لوضع المواد الخام المستخدمة.

على سبيل المثال، تتطلب النسخة الكلاسيكية من مربى نبات البحر استخدام كيلوغرام ونصف من رمال السكر لكل كيلوغرام من التوت. هذا هو السبب في أن المنتج النهائي يتميز بزيادة الحلاوة، فضلاً عن القيمة الغذائية الكبيرة. ومع ذلك، فإن متوسط محتوى السعرات الحرارية لمربى نبات البحر يبلغ 16

4. 6 سعرة حرارية لكل 100 جرام من المنتج الحلو.

فوائد مربى نبات البحر

تكمن فوائد مربى نبات البحر على صحة الإنسان بشكل أساسي في التركيب الفريد للتوت الطازج لهذا النبات. وبالتالي، فإن ثمار نبات النهر البحري في وقت النضج الكامل تتراكم تقريبًا جميع الفيتامينات الرئيسية للدهون والفيتامينات القابلة للذوبان في الماء، ومن بينها محتوى فيتامين C و E و K وكذلك فيتامينات المجموعة B. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي نكهة البحر على مواد قيمة مثل الكاروتين وقواعد النيتروز والفيناكوليدات الدهنية غير المشبعة.

فوائد مربى نبات البحر واضحة أيضًا بسبب محتوى الفلافونويد - المواد التي لها تأثير مفيد على نفاذية ومرونة جدران الأوعية الدموية، مما يتسبب في التأثير الوقائي والعلاجي لهذا المنتج. بالإضافة إلى ذلك، تنطبق الخصائص المفيدة لمربى نبات البحر أيضًا على أعضاء الجهاز الهضمي. يساعد في أمراض تجويف الفم.

تجدر الإشارة إلى أن هناك أيضًا موانع لاستخدام هذا المنتج اللذيذ والصحي. على وجه الخصوص، لا يُنصح بشكل قاطع بتناول مربى نبات البحر لمرض السكري والتهاب المعدة والداء الصفراوي.