مربى الخوخ

يبدو أنه في ذروة موسم محاصيل الفاكهة والتوت، يكون جسمنا مشبعًا جدًا بالفيتامينات والمعادن اللازمة، لذلك هناك انطباع خادع إلى حد ما أنه في فصل الشتاء لن نرغب في تناول مثل هذه الكميات من الفاكهة الطازجة. وبالفعل: في البرد، نحتاج إلى العصارة والرائحة التي نعطي بها الفواكه والتوت الطازج.

في بعض الأحيان يكون تنوع الفاكهة المنزلية والغريبة مذهلاً ببساطة، لكن الخوخ يستحق اهتمامًا خاصًا من وجهة نظر تذوق الطعام والطب. تتميز هذه الفاكهة الرائعة بالعصارة غير العادية والطعم العالي والرائحة اللطيفة.

لا يتم استهلاك الخوخ طازجًا فحسب، بل يستخدم الفاكهة كمكون ممتاز في تحضير مختلف سلطات الفاكهة والهلام وأطباق الحلوى والموس والكومبوتات وغيرها من الوجبات الحلوة. يمكن أن يكون الخوخ حشوة رائعة للفطائر والكعك والفطائر والكعك والنفث والكعك. وعلى أساسهم يعدون الفراغات اللذيذة التي تحظى بتقدير خاص في موسم البرد.

كقاعدة عامة، تصنع المضيفات المهتمات الخوخ الناضج، والمربى، وتصنع البطاطس المهروسة، وبالطبع مربى الخوخ العطري. بالمناسبة، لا يختلف مربى الخوخ كثيرًا عن نفس المربى أو المنشار - الحلويات الممتازة ذات المذاق اللامع والكثير من الخصائص المفيدة.

من المهم لإعداد مربى الخوخ محلي الصنع، ليس من الضروري على الإطلاق استخدام فواكه طازجة مختارة وحيدة المظهر. القليل من الفواكه المجعدة والمستلقية بالفعل مناسبة تمامًا، والتي، بالمناسبة، أفضل في المذاق من نظيراتها غير القابلة للكسر ذات الملمس القاسي والطعم الحامض. بالإضافة إلى ذلك، فإن خوخ التين، الذي يتميز بشكل أكثر تسطيحًا ورائحة أكثر تشبعًا وحلاوة، مناسب أيضًا بشكل ملحوظ لمربى الخوخ.

لا أولئك المولعون جدًا بمربى الخوخ، ولكن لأسباب معينة لا يمكنهم طهي هذا المنتج الرائع بمفردهم، تقدم صناعة الأغذية الحديثة علاجًا حلوًا جاهزًا. في المنفعة، يمكن لمنتج الفاكهة هذا أن يكون أدنى من مربى الخوخ محلي الصنع، لكن طعمه يتميز أيضًا بالحنان والحلاوة والرائحة الغنية والدقيقة.

يمكن أن يختلف محتوى السعرات الحرارية لمربى الخوخ بناءً على كمية السكر المستخدمة في تحضيره، ولكن يبلغ متوسطه حوالي 258 سعرة حرارية. لهذا السبب، عند صنع مربى الخوخ محلي الصنع، يمكنك ضبط حلاوة المنتج النهائي بنفسك، وبالتالي تغيير القيمة الغذائية لهذا المنتج الرائع.