أنابيب الكيك

لا يعرف الكثير من الناس أن مهنة طاهي المعجنات منذ اليوم الأول لوجودها تنتمي إلى النخبة وذات الأجور العالية. وهذا ليس عرضيًا، لأنه من أجل إدهاش الناس ليس فقط بالذوق، ولكن أيضًا بمظهر الحلويات، كان طاهي المعجنات مضطرًا ببساطة إلى الرسم جيدًا، بالإضافة إلى التذوق الرائع والشعور بالجمال.

ظهرت الحلويات في تاريخ الطهي في الفترة القديمة من تطور الحضارة الإنسانية. أكدت الحفريات الأثرية أن الأنواع الأولى من الحلويات بدأت تصنع في مصر. تمتعت الحلويات الشرقية بشهرة وقطبية خاصة، وهي الحلويات العربية، التي جمعت بين المذاق المذهل والرائحة والتغذية وبعض الخصائص المفيدة.

بعض أنواع الحلويات، على سبيل المثال، إنتاج الفواكه المجففة أو المكسرات، لا تعتبر حلاوة فحسب، بل تعتبر أيضًا دواء حقيقيًا. ومع ذلك، بدأ فن الحلويات في التطور بنشاط في أوروبا حوالي القرن الخامس عشر في إيطاليا. وتجدر الإشارة إلى أنه لفترة طويلة بما فيه الكفاية، كانت منتجات الحلويات تُصنع يدويًا فقط.

هذا هو السبب في أن الحلويات تنتمي إلى منتجات الطهي باهظة الثمن التي لا يستطيع تحملها سوى ما يسمى بـ «كريم المجتمع». بالمناسبة، الأشخاص الذين كانوا أبسط يحبون أيضًا على الأقل أحيانًا يستمتعون بالحلويات. لذلك، في صناعة الحلويات، جنبًا إلى جنب مع الحلويات والحلويات المتطورة، تم صنع حلويات أبسط وأبسط لعدة قرون.

على مدار ألف عام من تاريخ وجود فن الحلويات، تراكم عدد هائل من وصفات الطهي وأنواع مختلفة من الحلويات. من بين أكثر أنواع الحلويات شيوعًا، يجدر تسليط الضوء على الكعك. نعتقد أن قلة من الناس يمكنهم مقاومة الحلويات الطازجة واللذيذة مثل الكعكة. كما يسعد صانعو الحلويات المحليون المستهلكين بشكل دوري بأنواع جديدة من الحلويات والكعك.

ومع ذلك، من المرجح أن يختار سكان خطوط العرض الخاصة بنا الكلاسيكيات التي تم اختبارها بالوقت، مثل أنابيب الكعك. لصنع أنابيب الكيك، يتم استخدام عجينة النفخ، والتي يتم إعطاؤها شكلًا مميزًا ممدودًا. كحشوة لأنابيب الكيك الكلاسيكية، غالبًا ما يتم استخدام كريم بروتين المعجنات الخفيفة. ومع ذلك، في الوقت الحالي، يمكنك العثور على كعك مليء بالشوكولاتة والحليب المكثف وحتى المربى للبيع.

أنابيب الكيك هي نوع متعدد الاستخدامات من الحلويات بحيث يمكن لكل صانع حلويات اختيار الحشوة لجعل الحلويات حسب رغبته. بالمناسبة، يعتمد محتوى السعرات الحرارية لأنابيب الكيك على تكوين المكونات الأولية. صحيح أن متوسط محتوى أنابيب الكيك من السعرات الحرارية نادرًا ما يتجاوز 454 سعرة حرارية، وهو ما لا يكفي للموافقة. تُستخدم الكعك كحلوى قائمة بذاتها، بالإضافة إلى أساس أصلي للحلويات والتركيبات الحلوة الأكثر تعقيدًا.