لفائف البسكويت

توافق، بالتأكيد كل مضيفة لديها في احتياطيها أكثر من وصفة واحدة للطبق، والتي لا يمكنك فقط إطعام الضيوف والعائلة بحرارة، ولكن حتى التباهي بها. من بين هؤلاء، بالطبع، هناك وصفة لطهي الأطباق الطرية والرائحة واللذيذة بشكل لا يصدق - لفائف البسكويت. وعلاوة على ذلك، هناك حاليا خيارات كثيرة لإعداده.

يبقى شيء واحد كما هو - طريقة صنع لفائف البسكويت، والتي، في الواقع، ليست صعبة على الإطلاق. الشيء الرئيسي هو خبز قاعدة البسكويت بنجاح ولف الحشوة بعناية. بعد التلاعب، يمكنك بكل سرور الاستمتاع بهذه المعجزة الحلوة. ومع ذلك، لا تنس أن محتوى السعرات الحرارية في لفة البسكويت مرتفع جدًا، لذلك في كثير من الأحيان لا يجب أن تستمتع بهذا المنتج.

تكوين لفة البسكويت

تقليديا، تتضمن لفة البسكويت طبقة من عجينة البسكويت المطبوخة، والتي يتم غسلها بجميع أنواع الحشوات، وهي مزينة أيضًا بمجموعة متنوعة من الديكور الصالح للأكل. إذا فهمت بمزيد من التفصيل، فقد اتضح أن هناك عددًا كبيرًا من جميع أنواع المكونات في تكوين لفة البسكويت.

لتحضير القاعدة، يلزم دقيق قمح عالي الجودة وبيض دجاج طازج وسكر حبيبي. بالإضافة إلى التوغ، تفضل بعض المضيفات إضافة بيكنج باودر أو صودا الخبز للثقة، وكذلك استبدال بعض الدقيق بنشا البطاطس. هذا يجعل العجينة النهائية أكثر حساسية وتهوية.

إذا كنت تريد أن تحصل ليس فقط على بسكويت أبيض كلاسيكي، ولكن على لفائف بسكويت الشوكولاتة نتيجة لذلك، فاستخدم أيضًا مسحوق الكاكاو أو الشوكولاتة عند صنع العجين.

بالنسبة للحشوات للطبقة، في هذه المسألة كل شيء يعتمد مباشرة على تفضيلات الطباخ. في أغلب الأحيان، يتم تدفق اللفائف مع جميع أنواع كريمات المعجنات (الكاسترد، الخطمي، البروتين) أو الكريمة المخفوقة مع إضافة المكسرات أو الفواكه المسحوقة.

بالإضافة إلى ذلك، يحب الكثير من الناس طعم الجبن القريش، والذي غالبًا ما يضيف الفانيليا أو سكر الفانيليا لنكهة أكبر. حسنًا، كيف تفعل بدون التوت والفواكه الطازجة أو المعلبة، والتي تثري بشكل كبير الطعم الممتاز بالفعل من لفائف البسكويت.

بالمناسبة، بدأت تحظى بشعبية متزايدة مثل الكريمة الطرية أو الجبن الرائب، والتي يمكن العثور عليها في كثير من الأحيان كجزء من لفائف البسكويت. إنهم في الواقع يضيفون حنانًا غير عادي إلى الطبق النهائي، جنبًا إلى جنب مع حمض براكش مميز بالكاد يمكن اكتشافه. يبلغ محتوى السعرات الحرارية في لفة البسكويت حوالي 325 سعرة حرارية لكل مائة جرام من منتج الدقيق الحلو.

فيما يتعلق بجميع أنواع المجوهرات، والتي غالبًا ما تكون موجودة أيضًا في تكوين لفة البسكويت وتعتبر جزءًا لا يتجزأ منها، يمكننا القول إن أي منتجات ذات صفات جمالية متزايدة يمكن أن تلعب دورها. غالبًا ما تكون هذه هي التوت الطازج (الفراولة والتوت والكشمش) والشوكولاتة أو رقائق جوز الهند والبسكويت المطحون والسكر المسحوق والشوكولاتة المذابة.