ألواح الشوكولاتة

الأطعمة الشهية المفضلة للأطفال المعاصرين وبعض البالغين، ألواح الشوكولاتة راسخة بقوة في تقاليد الطهي المنزلية. بادئ ذي بدء، لوح الشوكولاتة هو حلوى أو حلوى. ليس فقط طعم وخصائص المستهلك لقطعة الشوكولاتة، وكذلك مظهر الحلاوة، مميزة. كقاعدة عامة، يتمتع لوح الشوكولاتة بمظهر مستطيل مستطيل. بدأ الإنتاج الضخم لألواح الشوكولاتة شركة نستله الشهيرة عالميًا في القرن الماضي.

في ذلك الوقت، طور أخصائيو نستله وصفة للحليب المكثف، والذي تم خلطه بالكاكاو، ثم سكبه في قوالب خاصة مليئة بالنوجا والكراميل. والنتيجة هي واحدة من أشهر أنواع الحلويات على وجه الأرض - لوح شوكولاتة بالحليب مع حشوة. ومع ذلك، على مدى عدة عقود من وجود الحلوى، تراكم عدد كافٍ من أنواع ألواح الشوكولاتة، والتي، كقاعدة عامة، تختلف عن بعضها البعض في التركيب الأولي للمكونات، وكذلك في الحشوة.

تركيبة ألواح الشوكولاتة

وفقًا للوصفة الكلاسيكية، يشمل لوح الشوكولاتة مسحوق الكاكاو أو زبدة حبوب الكاكاو والحليب وفي بعض الحالات بدائل الكريمة والسكر أو السكر ونوجا الكراميل. بالإضافة إلى ذلك، كجزء من ألواح الشوكولاتة، يمكنك غالبًا ملاحظة المكسرات والفواكه وكذلك الفطائر أو البسكويت. تتميز الأنواع التالية الأكثر شيوعًا وشيوعًا من ألواح الشوكولاتة:



لوح شوكولاتة مصنوع من الشوكولاتة المرة أو الحليب ؛

لوح نوغات الشوكولاتة ؛

لوح الكراميل بالشوكولاتة ؛

لوح شوكولاتة مملوء بالشوكولاتة المسامية ؛ لوح شوكولاتة مع حشوة جوز أو فاكهة ؛

تختلف ألواح الشوكولاتة الرياضية، كقاعدة عامة، في محتوى المزيد من الفيتامينات، وكذلك المواد الأخرى النشطة بيولوجيًا والمفيدة.



بالإضافة إلى ذلك، يجدر التركيز على مجموعة متنوعة من العلامات التجارية التي تم بموجبها إنتاج ألواح الشوكولاتة لعقود. على سبيل المثال، ألواح الشوكولاتة المعروفة - Bounty أو Snickers أو Mars أو Toblerone أو Twix أو Nuts. أي نوع من ألواح الشوكولاتة لا يمكنك تناولها، سيتم تعبئة كل حلوى تقريبًا في عبوة بولي إيثيلين ساطعة. إن صغر حجم الحلاوة، فضلاً عن القيمة الغذائية العالية، يجعل ألواح الشوكولاتة طعامًا رائعًا لتناول «وجبة خفيفة» سريعة في غياب بديل آخر.

نظرًا للانتشار الواسع لألواح الشوكولاتة، يمكن شراء الحلويات بحرية من أي متجر منزلي. يختلف محتوى السعرات الحرارية في ألواح الشوكولاتة اعتمادًا على تكوين المكونات الأولية المستخدمة في صنع الحلويات. يبلغ متوسط محتوى السعرات الحرارية في لوح الشوكولاتة 492 سعرة حرارية لكل 100 جرام من الحلويات. تجدر الإشارة إلى أن محتوى السعرات الحرارية لأي نوع من لوح الشوكولاتة سيكون على مستوى عالٍ إلى حد ما.

أضرار ألواح الشوكولاتة

لهذا السبب، ينصح معظم خبراء التغذية، وكذلك الأطباء، باستبعاد ألواح الشوكولاتة تمامًا من النظام الغذائي للأشخاص الذين يعانون من السمنة أو مرض السكري. خلاف ذلك، يمكن أن يؤدي الضرر الناجم عن ألواح الشوكولاتة إلى مشاكل صحية خطيرة. بالإضافة إلى ذلك، ينصح أطباء الأطفال الآباء بضمان عدم إساءة معاملة الطفل للحلويات، لأن ضرر ألواح الشوكولاتة يمكن أن يؤثر على صحة جسم الطفل. بادئ ذي بدء، أعضاء الجهاز الهضمي، وكذلك الأسنان.