خبز الزنجبيل بالشوكولاتة

يمكن اعتبار خبز الزنجبيل بالشوكولاتة جزءًا لا يتجزأ من الثقافة الوطنية والتاريخ وتقاليد الطهي. عادة ما تصنع الحلويات من عجينة خبز الزنجبيل الخاصة، حيث تضاف الشوكولاتة. لطالما كان تقليدًا أن ملفات تعريف الارتباط بالزنجبيل في روسيا تنتمي إلى الحلويات الاحتفالية، والتي خدمتها المضيفات في مناسبات خاصة. في الوقت الحاضر، أصبح خبز الزنجبيل بالشوكولاتة منتجًا غذائيًا شائعًا ويوميًا يمكن شراؤه بسهولة من أي محل بقالة قريب. يبلغ عدد الجزر أكثر من ألف عام في تاريخهم.

بدأ إنتاج الحلوى الأولى في مصر القديمة. صحيح أن ملفات تعريف الارتباط القديمة هذه لا علاقة لها بالحلويات الحديثة. في العصور القديمة، كان الناس يخبزون التورتيلا من دقيق القمح العادي، ثم يتم تلطيخها بالعسل والتوابل المضافة. ونتيجة لذلك، تم الحصول على حلوى بسيطة وأصلية للغاية، استهلكها بكل سرور سكان مصر وروما واليونان وسوريا وحضارات قديمة أخرى.

ظهرت أنواع خبز الزنجبيل الحديثة في أوروبا في العصور الوسطى، وهي بلجيكا. في بلدة دينان، تم خبز أول خبز زنجبيل يسمى Lebkuchen في عيد الميلاد. في روسيا، ظهر خبز الزنجبيل في نهاية القرن التاسع. تم صنع أول خبز زنجبيل روسي من دقيق الجاودار. تمت إضافة عصير العسل والتوت إلى عجينة خبز الزنجبيل، لاحقًا من بين مكونات المنتج التي يمكنك العثور عليها من الجذور والأعشاب والتوت والفواكه. بدأ صنع أول خبز زنجبيل بالشوكولاتة في القرن السادس عشر. علاوة على ذلك، كانت وصفة العجين، وكذلك حشوات خبز الزنجبيل العادي أو الشوكولاتة، هي نفسها. ومع ذلك، على عكس الخبز العادي، تم «صب» خبز الزنجبيل بالشوكولاتة الداكنة.

بعد ذلك بكثير، تم صنع خبز الزنجبيل بالشوكولاتة من عجينة خاصة مع إضافة الكاكاو. في صناعة الأغذية الحديثة، غالبًا ما يستخدم مسحوق الكاكاو لإنتاج خبز الزنجبيل بالشوكولاتة. هناك عدة أنواع من خبز الزنجبيل بالشوكولاتة. علاوة على ذلك، سيعتمد محتوى السعرات الحرارية في خبز الزنجبيل بالشوكولاتة بشكل أساسي على نوع المنتج. متوسط محتوى السعرات الحرارية من خبز الزنجبيل بالشوكولاتة هو 366 كالوري لكل 100 جرام من الحلويات. ومع ذلك، فإن محتوى السعرات الحرارية من خبز الزنجبيل بالشوكولاتة مع الحشوة أو في التزجيج سيكون أعلى بكثير.

يعتقد خبراء التغذية أن خبز الزنجبيل بالشوكولاتة يمكن أن يسبب ضررًا كبيرًا للرقم، مما قد يؤدي إلى زيادة سريعة في الوزن. صحيح أن مثل هذه النتيجة طبيعية تمامًا مع الاستهلاك غير المحدود للحلويات للطعام. من ناحية أخرى، يحتوي التركيب الكيميائي لخبز الزنجبيل بالشوكولاتة على عدد من الفيتامينات المفيدة والمواد الطبيعية النشطة بيولوجيًا التي تؤثر بشكل إيجابي على صحة الإنسان ورفاهيته. يتم إثراء خبز الزنجبيل بالشوكولاتة بفيتامينات المجموعة B و E و PP، وتحتوي أيضًا على البوتاسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والحديد والكالسيوم. لذلك، سيكون خبز الزنجبيل بالشوكولاتة قادرًا على أن يصبح ليس لذيذًا فحسب، بل أيضًا علاجًا مفيدًا لعائلتك بأكملها.