كرات الشوكولاتة

في الآونة الأخيرة، اكتسبت حبوب الإفطار شعبية متزايدة بين المستهلكين المحليين. قبل قرن من الزمان، لم يكن الناس يصدقون ببساطة أن وجبة الإفطار يمكن أن تتكون من حبوب جافة أو كرات شوكولاتة. التي تصب مع الحليب وتضيف الفواكه وكذلك التوت. في جميع الأوقات، كان الإفطار يحظى باهتمام خاص، لأن هذه الوجبة الأولى يجب أن تكون مغذية ومفيدة إن أمكن، بحيث يكون لدى الشخص القوة للعمل.

تجدر الإشارة إلى أنه على مر السنين، ظلت قواعد ومبادئ اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن دون تغيير على الإطلاق. ينصح جميع خبراء التغذية أيضًا بإعداد الشوفان أو أنواع أخرى من العصيدة لتناول الإفطار لكل من البالغين والأطفال. ومع ذلك، في عصرنا السريع، يسعى الناس إلى توفير الوقت وأحيانًا لا يفكرون مطلقًا في صحتهم.

يدعي مصنعو المواد الغذائية أن وجبة الإفطار الجافة ليست لذيذة وصحية فحسب، بل إنها سريعة جدًا أيضًا. من بين أكثر أنواع حبوب الإفطار شيوعًا الجرانولا والحبوب وكذلك الحبوب الفورية وكرات الذرة أو الشوكولاتة، بالإضافة إلى الوجبات الخفيفة الأخرى. لأول مرة، تعرف العالم على حبوب الإفطار بفضل الأمريكي جيمس جاكسون، الذي كان أول مخترع لمثل هذا الطعام «الجاف» الشهير في عصرنا.

التقط الأخوان كيلوج فكرة السيد جاكسون في القرن العشرين واخترعوا رقائق الذرة، التي كان الطلب عليها مستقرًا لمدة عقد ليس فقط في البلدان الغربية، ولكن أيضًا في خطوط العرض لدينا. كرات الشوكولاتة هي واحدة من أنواع حبوب الإفطار، وهي منتج مصنوع من الدقيق مع إضافة مسحوق الكاكاو، وكذلك زبدة الكاكاو. أصبحت كرات الشوكولاتة الجافة النموذج الأولي لحلوى عيد الميلاد السويدية الشهيرة المسماة chokladboll.

تشمل حبوب الإفطار الحبوب الكاملة، عادة القمح أو الأرز أو الشوفان. بفضل التقنيات الحديثة، أثناء تحضير كرات الشوكولاتة، يمكن للمصنعين الحفاظ على الغالبية العظمى من المركبات المفيدة التي تحتوي في البداية على محاصيل الحبوب. هذا هو السبب في أن التركيب المعدني للفيتامينات لكرات الشوكولاتة غني بفيتامينات المجموعة ب، وكذلك PP.

تحتوي كرات الشوكولاتة على كميات كبيرة من حمض الفوليك وكذلك الكالسيوم والحديد. أثناء إنتاج الإفطار الجاف، يتم علاج كرات الشوكولاتة من حبوب الحبوب بالبخار تحت ضغط مرتفع. ومع ذلك، غالبًا ما يستخدم المصنعون طريقة إنتاج أسرع لطهي حبوب الإفطار - القلي بالزيت. يمكن أن تسبب حبوب الإفطار المنتجة بهذه الطريقة ضررًا كبيرًا للشكل، وكذلك صحة الإنسان.