مربى البرقوق

أصبحت المربى، مثل المربى، طعامًا مفضلًا وشعبيًا لمعظم خطوط العرض لدينا. ومع ذلك، لا يعرف الجميع كيف يختلف المربى عن المربى. الشيء هو أن المنتجين يبدوان متطابقين تمامًا للوهلة الأولى. بالإضافة إلى ذلك، يتم إنتاج المربى والمربى، كقاعدة عامة، من نفس المكونات. ومع ذلك، تختلف المربى في الذوق والاتساق عن المربى. عادة، يتم استخدام التوت والفواكه الموسمية لإنتاج المربى، والتي يتم سلقها في شراب السكر إلى قوام يشبه الهلام. حاليًا، هناك أنواع ضخمة متنوعة من المربى.

في بعض الأحيان، على أرفف المتاجر المحلية، يمكنك العثور على مربى مصنوع من الفواكه الغريبة أو التوت. ومع ذلك، نريد اليوم أن نولي اهتمامًا أكبر لمربى البرقوق. البرقوق أو البرقوق هو جنس نباتات يضم العديد من الأنواع. كقاعدة عامة، تعني كلمة plum نوع نبات الفاكهة Plum home. نعتقد أن جميع سكان خطوط العرض لدينا على دراية بمظهر ثمار شجرة البرقوق، والتي قد تختلف في اللون. هناك عدة أنواع فرعية من البرقوق المنزلي، والتي تختلف في نطاق التوزيع والمظهر، وكذلك لون الفاكهة.

تجدر الإشارة إلى أن جميع أنواع البرقوق تتميز بتركيبة ممتازة من الفيتامينات والمعادن. يشير مربى البرقوق إلى الأطعمة الصحية واللذيذة بالتأكيد. بالإضافة إلى مربى البرقوق هو حلوى لذيذة ومجموعة حقيقية من الفيتامينات. يحتوي التركيب الكيميائي لمربى البرقوق على فيتامينات المجموعة A و B و PP و E و C، بالإضافة إلى بيتا كاروتين والكولين. بالإضافة إلى ذلك، يتم إثراء مربى البرقوق بالبوتاسيوم والفوسفور والمغنيسيوم والحديد والصوديوم والكالسيوم. في متاجر البقالة الحديثة، يمكنك بسهولة العثور على مربى البرقوق.

ولكن لا يوجد شيء ألذ من مربى البرقوق محلي الصنع، المصنوع من مكونات عالية الجودة دون استخدام المواد الغذائية الحافظة والأصباغ وغيرها من المواد المضافة إلى الطعام. من أجل صنع مربى البرقوق، تحتاج إلى مجموعة بسيطة من المنتجات التي ستتكون من مكونين فقط - البرقوق والسكر. ستؤثر كمية السكر في مربى البرقوق على محتوى السعرات الحرارية للمنتج النهائي. لذلك، يجب عليك اختيار أصناف البرقوق الأكثر حلاوة لصنع المربى، ثم يمكنك تقليل كمية السكر في المنتج بشكل كبير.

من أجل تحضير مربى البرقوق، تحتاج إلى غسل البرقوق جيدًا وإزالة العظام من الفاكهة. ثم اصنع هريس البرقوق من الفواكه في الخلاط أو مطحنة اللحم. توضع كتلة البرقوق في قدر وتغلى على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة مع التحريك من حين لآخر. في غضون نصف ساعة، سيتكاثف الهريس ويتحول إلى مربى البرقوق. سيتميز المنتج النهائي بلون جميل وغني. يتم وضع مربى البرقوق الجاهز في برطمانات معقمة ومعدة مسبقًا ومغطاة بغطاء.