رقاقات

الوافل بسيط بما يكفي لأداء علاج يمكن أن يكون حلوى رائعة وترًا حلوًا أخيرًا في عشاء احتفالي أو تجمعات عائلية. يأتي اسم الوافل من الكلمة الألمانية waffel أو wafel الدنماركية. هذا ما بدأت تسمى به الحلوى الجديدة المصنوعة من الخليط، خبراء الطهي الألمان، الذين يمتلكون فكرة صنع الفطائر.

بدأت الفطائر الأولى في الخبز مرة أخرى في العصور الوسطى. ثم اعتبرت الفطائر مجرد نوع من ملفات تعريف الارتباط. كان الاختلاف الرئيسي بين الأطعمة الشهية الجديدة هو طريقة التصنيع، وهو نوع من الانطباع أو النمط على المنتج وتكوين الفطائر. من أجل عجن العجينة المناسبة للفطائر، تحتاج إلى خلط الدقيق والقشدة أو الماء والبيض والسكر. والنتيجة هي خليط بسيط.

تركيبة الوافل

تركيبة الفطائر ليست مليئة بالمواد الحافظة أو المواد المضافة إلى الطعام أو محسنات النكهة. لذلك، فإن الحديث عن فوائد أو أضرار الفطائر لن يكون صحيحًا تمامًا. الفطائر نفسها غير ضارة تمامًا، وهو ما لا يمكن قوله عن الحشوات التي يمكن أن تحتوي على طاولة Mendeleev بأكملها في تكوينها. يعتمد محتوى الفطائر من السعرات الحرارية أيضًا على ملء المنتج فقط. وافق، مثل هذا التركيب البسيط للمكونات في وصفة الحلوى لا يمكن ببساطة أن يتوافق مع ما أعلنته الشركات المصنعة ومحتوى عالي السعرات الحرارية من الفطائر.

يصل متوسط محتوى السعرات الحرارية للمنتج إلى 342 سعرة حرارية لكل 100 جرام. في الوقت الحاضر، تعتبر الفطائر ذات الحشوات هي الأكثر شعبية. تستخدم الفطائر الخالية من الحشائش عادة كمكمل للآيس كريم أو توت الغابات. تعتبر الفطائر أساسًا للعديد من منتجات الحلويات. تستخدم كعكات الوافل لصنع الكعك وأنابيب الوافل والأقماع والأكواب للآيس كريم أو الكعك.

أنواع الفطائر

هناك أنواع كافية من الفطائر تختلف عن بعضها البعض، كقاعدة عامة، في الحشوات. ربما يمكن تمييز الأنواع التالية الأكثر شيوعًا وشيوعًا من الفطائر:



بدون حشو هو منتج عبارة عن صفائح وافل مقرمشة تقدم كمكمل للحلويات مع الآيس كريم أو الكريمة أو الفاكهة أو التوت ؛

مع الحشوات - التمييز بين الفطائر مع الحشوات الدهنية أو الفوندان أو الفاكهة والتوت ؛



تشمل أنواع معينة من الفطائر الفطائر اللينة والغذائية (على الفركتوز) والفطائر الفيتامينية. الفطائر، مثل الحلويات، تحظى بشعبية لا تصدق ومطلوبة في بلدنا. يسمح العديد من الآباء بهدوء للأطفال بتناول علاج حلو، دون التفكير في مخاطر الفطائر على صحة الإنسان.

ضرر الفطائر

النوع الأكثر شيوعًا من الفطائر مع الحشوات الدهنية غير مكلف ومليء بمجموعة متنوعة من الأذواق. ومع ذلك، بالنسبة لجميع الفوائد والفوائد المرئية للفطائر، دعونا نلقي نظرة فاحصة على تكوين المنتج. يكمن الضرر الرئيسي للفطائر في استخدام الشركات المصنعة لمختلف المثبتات ومحسنات النكهة، بالإضافة إلى المواد الحافظة التي لا غنى عنها والمضافات الغذائية الكيميائية.

كل هذه الكيمياء بالكاد يمكن أن تجلب الفوائد التي تعد بها الشعارات الإعلانية للمصنعين. لا يمكن أن تعطي الوافل مع حشوة الفاكهة المكونة كيميائيًا المعادن والفيتامينات اللازمة لجسم الإنسان. علاوة على ذلك، يجب تجنب الاستهلاك المتكرر للفطائر من قبل الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة. في كثير من الأحيان، يتم صنع حشوة الوافل مع إضافة دهون الحلويات الثقيلة والسكر.