مربى فيزاليس

تنمو فيزياء النبات المذهلة حقًا في الحديقة أو في الحديقة، ولا يعرف الشخص حتى أن ثمارها لها قوة شفاء جنبًا إلى جنب مع طعم ممتاز. بشكل عام، من المعتاد التمييز بين فيزياء الزينة، وكذلك أنواع الخضار والتوت من هذا النبات. الأول لا يمكن أكله، ولكن الثاني، كقاعدة عامة، يتم حفظه (مملح أو مخلل)، بينما يعتمد على ثمار أصناف التوت التي تصنع المربى من الفيزياء.

يتم تحضير المربى اللذيذ والعطري والحلو من الفيزياء مع إضافة السكر والماء المحببين، والتي تعتمد نسبها بشكل مباشر على الوصفة. ومع ذلك، غالبًا ما يتم استخدام نفس الكمية من السكر لكل كيلوغرام من الفاكهة الطازجة من فيزياء التوت. مع اختلافات مختلفة، يتغير محتوى السعرات الحرارية لمربى fizalis النهائي، على التوالي، لأعلى أو لأسفل.

قبل صنع المربى من الفيزياء، يتم تحرير الثمار من الأكواب التي يتم احتواؤها فيها، وبعد ذلك يتم غسل التوت بالضرورة في الماء الساخن لإزالة المادة اللاصقة. غالبًا ما يُنصح أيضًا بوميض الثمار لعدة دقائق، مما ينقذ الفيزياء من طعم محدد إلى حد ما.

سيكون لمربى الفيزياء الجاهز مظهر أكثر جاذبية إذا ظل التوت سليمًا. حتى لا تزحف الثمار أثناء المعالجة الحرارية، يجب ثقبها بعود أسنان أو إبرة في عدة أماكن.

ثم تتوخى وصفة تحضير المربى محلي الصنع من الفيزياء وضع التوت المحضر في شراب السكر الساخن وصيانته في سائل مركز لمدة عشر ساعات. يتبع ذلك لحام متكرر لمربى fizalis لمدة خمس دقائق، يليه التبريد الكامل. في البرطمانات المعقمة، يتم سكب المربى الجاهز من الفيزياء ساخنًا وملفوفًا.

فوائد مربى فيزاليس

يتم التعرف على فوائد المربى من الفيزياء من قبل الطب المنزلي غير التقليدي، الذي يجادل ممثلوه بأن ثمار هذا النبات غنية بالتركيب الكيميائي. تتحول البروتينات والكربوهيدرات والدهون والألياف والفيتامينات A و C، بالإضافة إلى كمية كبيرة من المعادن الموجودة في التوت الفيزيائي الطازج، جزئيًا إلى مربى حتى بعد العلاج الحراري.

بالإضافة إلى ذلك، فإن فوائد المربى من الفيزياء واضحة بسبب محتوى الأحماض العضوية في تكوينها: الستريك والمالك والنبيذ والعنبر والقهوة والفيروليك والمشبك العصبي. لقد ثبت أن ثمار الفيزياء تحتوي على مادة الليكوبين الطبيعية، والتي لا تسبب فقط لونًا ساطعًا من التوت، ولكنها تتميز أيضًا بتأثير مضاد للأكسدة.

يمكن استخدام المربى الطبيعي من الفيزياء، مثل الفواكه الطازجة، بشكل نشط كمسكن للألم، ومضاد للالتهابات، ومدر للبول، ومدري للألم. لتقوية جهاز المناعة، وكذلك لمكافحة التهاب المرارة وارتفاع ضغط الدم وأمراض الجهاز الهضمي، يمكن أن يساعد هذا العلاج أيضًا.