مربى apple-lingonberry

قلة من الناس يمكنهم التخلي عن مربى التفاح البسيط، أليس كذلك ؟ وإذا كان هذا الطعم المألوف منذ الطفولة مكملًا أيضًا برائحة التوت، فإن نتيجة مثل هذا المزيج ستكون طعامًا شهيًا ومذهلاً - مربى التفاح والتوت.

يتميز هذا المنتج ليس فقط بصفات تذوق ممتازة. ولكن أيضًا فائدة كبيرة لصحة الإنسان. هذا هو السبب في أنه في خضم موسم التفاح، عندما يكون هناك الكثير من الفاكهة الناضجة والعصارة، فإن الأمر يستحق تخزينها للمستقبل وانتظار مجموعة توت التوت.

في الواقع، قد يبدو مربى التفاح المصنوع وفقًا للوصفات التقليدية طازجًا إلى حد ما في المذاق، وسيعطي lingonberry المنتج النهائي ظلالًا جديدة بكل معنى الكلمة - طعم لطيف ولون جذاب. وستؤدي إضافة التوت إلى مربى التفاح والتوت إلى زيادة الخصائص المفيدة للحلوى محلية الصنع.

لطهي مربى التفاح والتوت في المنزل، تحتاج إلى تناول التوت الطازج، وإزالة جميع الفواكه والأغصان التالفة، ثم شطفها. كما تعلم، يتميز lingonberry بوجود القليل من المرارة، لذلك يمكنك سابقًا تفتيح التوت في الماء المغلي لمدة 2-3 دقائق تقريبًا.

يوضع التوت المحضر في شراب السكر، ويسلق لفترة قصيرة، ثم يضاف إليه التفاح الطازج المقطع بالأسافين. ليست هناك حاجة لطهي الفواكه - يكفي أولاً السماح لهم ببساطة بشرب شراب حلو عطري وفقط بعد التبريد حتى يغلي ويطهى مع شفافية التفاح. إذا رغبت في ذلك، تتم إضافة التوابل إلى مربى التفاح والتوت: قشر الليمون وقليل من القرفة وبراعم القرنفل.

توفر بعض وصفات تحضير مربى التفاح والتوت استخدام العسل الطبيعي، الذي يعمل كبديل للسكر المحبب. في الواقع. لقد ثبت أنه بعد المعالجة الحرارية، تختفي جميع فوائد هذا المنتج تقريبًا، لكن المربى يتم تحضيره لمتعة تذوق الطعام أكثر منه للأبد. هذا هو السبب في أنه قبل طهي مربى التفاح والتوت على العسل، قم بوزن جميع الإيجابيات والسلبيات بعناية.

ومع ذلك، فإن فوائد مربى التفاح والتوت الطبيعي المطبوخ في المنزل ليست موضع تساؤل، لأنه يتضمن منتجات ذات قيمة غير عادية - التوت والتفاح. على سبيل المثال، يعتبر تكوين التوت اللمسي فريدًا على الإطلاق - في الفواكه الناضجة توجد مواد مثل الكربوهيدرات والبكتين والأحماض العضوية والكثير من الفيتامينات، والتي تنتقل جزئيًا إلى مربى التفاح والتوت.

فيما يتعلق بفوائد التفاح، من المعروف أن المواد في تكوينها لها تأثير إيجابي على نظام القلب والأوعية الدموية، والذي يرجع إلى قدرتها على تقويتها، مما يزيد من مرونة ونفاذية جدران الأوعية الدموية. هذا هو السبب في أن مثل هذا المزيج من المنتجات في مربى التفاح والتوت يجعل هذا العلاج ذا قيمة من وجهة نظر الطب.