حمص معلب

الحمص هو نفس البازلاء، أحجام أكبر فقط. بالإضافة إلى ذلك، له طعم جوزي جذاب. يُعرف الحمص المهروس المسلوق والمطحون إلى قوام، بأنه وجبة خفيفة شهية شائعة في إسرائيل تسمى الحمص. في البلدان العربية، من المعتاد إعداد طبق وطني من الفلافل من مثل هذه البطاطس المهروسة، عندما يتم قلي الحمص إلى القرفصاء الهش.

بالمناسبة، لا يمكن استخدام الفاصوليا الطازجة أو المجففة فحسب، بل يمكن أيضًا استخدام الحمص المعلب لإعداد العديد من الأطباق اللذيذة واللذيذة. يتمتع منتج الطهي هذا بنفس الخصائص المفيدة تقريبًا وطعم لطيف بشكل غير عادي. بالإضافة إلى ذلك، فإن الحمص المعلب له مدة صلاحية أطول مقارنة بالحمص الطازج، ومن الأسهل بكثير شرائه - فهو متوفر في العديد من المتاجر ومحلات السوبر ماركت تقريبًا.

أكثر مزيج شائع من الحمص المعلب مع المنتجات الأخرى هو استخدامه جنبًا إلى جنب مع لحم الضأن - المطبخ الشرقي حقًا. الوجبات الجاهزة شهية ومكتفية ذاتيًا - لست بحاجة إلى طبق جانبي لها، ما لم يكن هناك بعض السلطة الخفيفة كمقدمة.

بشكل عام، يجب معاملة الحمص المعلب مثل الفاصوليا المعلبة - قبل إضافتها إلى الطبق، فقط اشطفها بالماء. إنه لمن دواعي السرور أن الحمص المعلب لا يتطلب ساعات طويلة من النقع والطهي الطويل. بالمناسبة، إذا قمت بالنقع ثم غلي الحمص الجاف، فإن النتيجة هي منتج متطابق تقريبًا.

الحمص المعلب ليس فقط منتجًا لذيذًا ومغذيًا، ولكنه أيضًا مصدر ممتاز للألياف والبروتين النباتي. إن تناول الحمص المعلب له تأثير مفيد على صحة الإنسان.

يعرف الشخص عددًا كبيرًا من الخصائص المفيدة للحمص المعلب، ولا سيما قدرته على تحسين الهضم ومنع اضطرابات الجهاز الهضمي. بالإضافة إلى ذلك، يساعد هذا المنتج على تقليل مستوى الكوليسترول الضار، وتقليل نسبة السكر في الدم، وبسبب الإصابة بتصلب الشرايين وفقر الدم وأمراض القلب والأوعية الدموية الأخرى.

ومع ذلك، لسوء الحظ، فإن الحمص المعلب له أيضًا موانع خاصة به. لذلك، يوصى بالتخلي عن استهلاك هذا المنتج في حالة عدم تحمل شخصي لهذا البقل، وكذلك إذا كنت تعاني من قرحة المثانة. بالإضافة إلى ذلك، لا تنس أنه، مثل جميع البقوليات، يمكن للحمص المعلب، عند تناوله، أن يؤدي إلى زيادة تكوين الغاز، وهذا هو السبب في أنه من الأفضل قصر هذا المنتج على الأشخاص المعرضين لانتفاخ البطن.