حبوب القمح

تنتج حبيبات القمح من حبوب القمح المطحونة المطحونة، والتي يتم تحريرها مبدئيًا من الجراثيم، بالإضافة إلى الكتلة الرئيسية من قشور الفاكهة والبذور. تنقسم حبوب القمح إلى أنواع وأرقام، لا يعتمد اسمها مباشرة على طريقة معالجة القمح فحسب، بل يعتمد أيضًا على حجم الجسيمات التي يتم الحصول عليها. لذلك، من حيث الأنواع، يمكن أن تكون حبوب القمح صغيرة ومتوسطة وكبيرة.

على الرغم من حقيقة أن شعبية هذا المنتج قد انخفضت اليوم بشكل طفيف - فقد حلت وجبات البطاطس والمعكرونة محله، إلا أن حبوب القمح لا تزال تستخدم لإعداد مجموعة متنوعة من الأطباق. على سبيل المثال، على أساس حبوب القمح، لا يتم الحصول فقط على الحبوب اللذيذة والصحية جدًا، والطواجن، والحلوى، والحساء، وحتى المجمعات.

تركيبة حبوب القمح

لا يحتوي تركيب حبوب القمح على النشا فحسب، بل يحتوي أيضًا على الكربوهيدرات الأخرى، والتي تختلف كميتها في حدود 50-70٪. بالإضافة إلى ذلك، هذا المنتج غني بالبروتين والأحماض الأمينية الأساسية. هناك بعض الدهون النباتية والألياف وكذلك السكر في حبوب القمح. محتوى السعرات الحرارية من حبوب القمح في المتوسط هو 335، 5 سعرة حرارية.

فوائد حبوب القمح

تعتبر خصائص التقوية العامة لحبوب القمح ذات قيمة خاصة، والتي تتجلى في التحفيز الممتاز للمناعة البشرية، لذلك يوصى بإدراج هذا المنتج في القائمة للأشخاص المرتبطين مهنيًا بالعمل البدني الشاق. يتم التعرف على هذه الحبوب كمصدر طبيعي للطاقة للجسم، ويحظى بتقدير كبير في كل من التغذية اليومية والغذائية.

الأطباق المحضرة من حبوب القمح هي منظمات جيدة لاستقلاب الدهون، مما يزيد من تحسين عمل الجهاز الهضمي ويساهم في انخفاض مستوى الكوليسترول في تكوين الدم. لوحظت أقصى فائدة من حبوب القمح إذا كنت تأكل الأطباق بناءً عليها على الإفطار - فعندئذ لا يمكنك فقط الحصول على زيادة في الطاقة طوال اليوم، ولكن أيضًا لا تشعر بالجوع حتى الغداء.

كما يساهم الاستهلاك المنتظم للأطباق المحضرة من حبوب القمح في تحسين نشاط جهاز القلب والأوعية الدموية والدماغ، وإبطاء عمليات الشيخوخة، وتطبيع حالة الجلد والأظافر والشعر. بالإضافة إلى ذلك، يساعد هذا المنتج على إزالة المواد الضارة من الجسم - الخبث، والدهون الزائدة، والمركبات السامة، والأملاح المستقرة من المعادن الثقيلة، وكذلك المضادات الحيوية المأخوذة.

تلف حبوب القمح

ويمكن إلحاق الضرر بحبوب القمح في حالة التعصب الشخصي لمكوناتها. بالإضافة إلى ذلك، لا يوصى بشكل قاطع باستخدام هذا المنتج في وجود قرحة المعدة، وكذلك في الفترة التي تلي الخضوع للتدخلات الجراحية.