نخالة الأرز

في الوقت الحاضر، بدأ الكثيرون في الالتزام بنظام التغذية الصحية والمتوازنة، والذي يتضمن منتجات جديدة لم تكن مطلوبة على الإطلاق، والتي تشمل النخالة. في الأساس، النخالة هي نفايات الإنتاج أو ما يسمى بالمواد القابلة لإعادة التدوير التي يتم الحصول عليها في عملية معالجة حبوب محاصيل الحبوب. اعتمادًا على المواد الخام الأولية، ينقسم النخالة إلى عدة أنواع تختلف في مظهرها وخصائصها المفيدة والمغذية.

حاليًا، يمكن العثور على الأنواع الرئيسية التالية من النخالة للبيع: القمح والجاودار والشوفان والشعير ونخالة الأرز. تجدر الإشارة إلى أن العديد من أنواع النخالة لا تستخدم فقط كغذاء، ولكن أيضًا كغذاء للحيوانات الأليفة. وتجدر الإشارة إلى أنه من بين جميع أنواع النخالة، لا يحظى الأرز بشعبية كبيرة بين المستهلكين المحليين.

ربما يرجع ذلك إلى جهل المشترين بالخصائص المفيدة والمغذية الفريدة لنخالة الأرز. وقد نشأ وضع مختلف جدا في البلدان الآسيوية، حيث يعتبر الأرز الغذاء الرئيسي لعدة قرون. في كثير من الأحيان، يسمي الخبراء في تقاليد الطهي الآسيوية خبز الأرز «الآسيوي». لذلك، ليس من المستغرب أن يعرف سكان البلدان الآسيوية فوائد نخالة الأرز ويستخدمونها بنشاط لمصلحتهم الخاصة.

فوائد نخالة الأرز

نخالة الأرز هي شظايا من قشور حبوب الأرز تبرز برائحة واضحة. في كثير من الأحيان، في تكوين نخالة الأرز، لا تظهر القشرة فحسب، بل تظهر أيضًا أجزاء من الحبوب، بالإضافة إلى محيط النبات. تشبه خصائص نخالة الأرز الأنواع الأخرى من المنتجات. تكمن فوائد نخالة الأرز في تكوين المنتج، الذي يتم إثرائه بكمية كبيرة من المركبات المفيدة. على سبيل المثال، يحتوي التركيب الكيميائي لنخالة الأرز على فيتامينات المجموعة B و E و K بالإضافة إلى PP.

بالإضافة إلى ذلك، يتم إثراء نخالة الأرز بالحديد والصوديوم والسيلينيوم والزنك والمغنيسيوم والكولين ومواد أخرى مهمة لحياة الإنسان. وتجدر الإشارة إلى أن تركيبة نخالة الأرز تهيمن عليها الكربوهيدرات التي تشبع الجسم بالطاقة، وهو أمر ضروري للحياة الطبيعية للشخص.

يساعد الاستهلاك المنتظم لنخالة الأرز على تطهير الجسم البشري من المركبات الضارة التي تخترق البيئة، وكذلك تنشأ في عملية النشاط الحيوي. يوصي الأطباء وخبراء التغذية بتناول الأرز وأنواع النخالة الأخرى بانتظام للجميع دون استثناء.

سيكون لنخالة الأرز فائدة خاصة للأشخاص الذين يعانون من أنواع مختلفة من أمراض الجهاز الهضمي والبنكرياس والكبد والكلى. يساعد نخالة الأرز أيضًا في الوقاية من تصلب الشرايين والسكري والحساسية وعلاجها. يحتل نخالة الأرز مكانة خاصة في النظام الغذائي الطبي، ويساعد المنتج على دعم الجسم وتشبعه بمركبات مهمة نشطة بيولوجيًا، بالإضافة إلى الفيتامينات.