الخبز (التجفيف)

الخبز، المجففات، الخبز. . . هذه الأسماء مألوفة لكل منا منذ طفولتنا البعيدة. وعلى الرغم من أن هذه الدوارات ليست هي نفسها، إلا أنها كانت لأكثر من مائة عام منتجًا نال حب وتقدير ليس فقط الأطفال، ولكن أيضًا الأشخاص من الجيل الأكبر سنًا. حسنًا، كيف يمكنك أن تحرم نفسك من كوب من الشاي الساخن مع عطر لا يزال دافئًا ؟ أو مع العصير أو الحليب أو الكاكاو ؟ نعم، في الواقع، مع أي شيء!

وفي الوقت نفسه، تُعرف الخبز باسم الحلويات، وهي عجينة قمح على شكل حلقة يتم تخميرها مسبقًا في الماء أو معالجتها بالبخار الساخن ثم خبزها. محتوى السعرات الحرارية من الخبز (المجففات)، مثل أي منتج دقيق آخر، مرتفع جدًا ويبلغ حوالي 275 سعرة حرارية لكل مائة جرام.

اعتمادًا على نعومة ورطوبة وحجم المنتج النهائي، يمكن استدعاء الخبز بطرق مختلفة: الحظائر والمجففات والمعجنات. ومن المثير للاهتمام، بالإضافة إلى منتج الطهي، أن الأشياء الأخرى غير الصالحة للأكل ذات الشكل المماثل، على سبيل المثال، عجلة قيادة السيارة أو العجلة، تحمل هذا الاسم أيضًا.

يمكن أن يختلف هذا المنتج التقليدي للمطبخ الروسي اعتمادًا على المكونات التي تتم إضافتها عند خبزها. لذلك، على سبيل المثال، هناك خبز طازج (تجفيف)، يتم تحضيره على التوالي على أساس العجين الطازج ومنذ زمن بعيد كان يعتبر علاجًا سيئًا إلى حد ما. لكن الخبز الحلو هو حقًا علاج للحلويات، وهو، قبل الخبز، بنكهة كتلة كراميل تعتمد على السكر الحبيبي والتوابل، وخاصة القرفة. بالإضافة إلى ذلك، غالبًا ما يستخدم الخشخاش أو السمسم كرش.

يبرز أيضًا الخبز المملح أو المجفف، وهو مطلوب بشكل كبير وهو وجبة خفيفة ممتازة للبيرة. قبل الخبز، يتم رشها ببلورات كبيرة من ملح الطعام، وأحيانًا بعض التوابل.

ومع ذلك، لا يعرف الجميع أنه يمكنك إعداد العديد من الوجبات الخفيفة المثيرة للاهتمام من هذا المنتج، والتي تعتبر رائعة ليس فقط لليومية، ولكن أيضًا لطاولة الأعياد. ليس من الصعب صنعها، يكفي إظهار القليل من الخيال. على سبيل المثال، يمكنك ملء الخبز المنقوع مسبقًا (التجفيف) بالحليب مع اللحم المفروم المفضل لديك، وخبزه في الفرن ووجبة خفيفة ممتازة لطاولة العام الجديد جاهزة.

في عملية الطهي، يمكنك إجراء تعديلات صغيرة حسب الرغبة عن طريق إضافة القليل من الثوم أو البصل المقلي إلى اللحم المفروم. وإذا لم يكن هناك فجأة خبز في متناول اليد، فيمكن بسهولة استبدالها بمجففات أو عجلات قيادة.

ومع ذلك، نظرًا لمحتوى السعرات الحرارية الكبير من الخبز (المجففات)، لا تنس أنه لا ينبغي أن تنجرف في هذا العلاج اللذيذ حقًا، لأنه في هذه الحالة يمكنك اكتساب بضعة أرطال إضافية.