كعك برجر

من بين مجموعة متنوعة من منتجات حلويات دقيق القمح، تحتل كعك البرجر مكانة خاصة. تسعدنا هذه الفطائر الصغيرة بطعمها الرقيق ورائحتها الدقيقة. ولكن قبل فهم منتج الدقيق هذا بالتفصيل، يجدر الانتباه إلى الجاني المباشر لمظهره.

لذا، فإن الهامبرغر هو نوع من السندويتشات (في رأينا، شطيرة)، والتي تتكون من كعكة مقطعة مع شرائح مقلية مقطعة بالداخل. بالإضافة إلى ذلك، فإن المكونات الأساسية للهامبرغر الكلاسيكي هي مجموعة متنوعة من التوابل، على سبيل المثال، المايونيز والكاتشب وأوراق السلطة الطازجة والخيار المخلل والطماطم وأوتاد الكوسة، بالإضافة إلى البصل النيء والمقلي.

في البداية، يأتي اسم هذه الشطيرة من هامبورغ - اسم ثاني أكبر مدينة في ألمانيا. من هناك هاجر الكثيرون إلى القارة الأمريكية. في اللغة الألمانية، تعني كلمة هامبرغر إما شخصًا جاء من هامبورغ أو شيئًا من نفس المدينة.

حتى الآن، من أجل إرضاء المستهلك الودود، قام المصنعون بتوسيع عدد كبير من منتجات الوجبات السريعة. وبالتالي، فقد أعطوا الحياة لأصناف أخرى من هذه الشطيرة التقليدية مع فطيرة لحم وكعكة برجر.

على وجه الخصوص، تقدم العديد من سلاسل الوجبات السريعة مجموعة واسعة من جميع أنواع برجر الجبن (نفس البرجر، بالضرورة مع الجبن فقط)، وبرغر السمك (بدلاً من الشرائح المفرومة - قطعة من السمك المقلي) وبرغر الدجاج (مع لحم الدجاج).

بالإضافة إلى ذلك، بالنسبة لمعتنقي المنتجات النباتية، هناك خيارات بديلة في شكل برغر الوتد أو برغر الحديقة، والتي، على الرغم من وجود كعك برغر متكامل، لا تحتوي الحشوة على اللحوم. وينطبق الشيء نفسه على التوفبرغر، الذي يسهل تخمين اسمه أنه بدلاً من الشرائح، يوجد جبن التوفو بالداخل.

ومع ذلك، مهما كان نوع الشطيرة التي تختارها، فإن كعك البرجر لا يزال مكونًا ثابتًا. النسخة الكلاسيكية من هذه العجينة هي منتج دقيق صغير يتم تحضيره من عجينة الخميرة عن طريق التفكيك المسبق والخبز اللاحق في الفرن.

تتوفر دائمًا كعك البرجر الجاهز في قسم المخابز بالمتاجر الحديثة. بالإضافة إلى السلع المعبأة، ينتج المصنعون لفائف للبرغر من 2-6 قطع في عبوات مفرغة، مما يزيد بشكل كبير من العمر الافتراضي للمنتجات.

بالإضافة إلى كعك البرجر الكلاسيكي، الذي يتميز بوجود بذور السمسم على قمة الموت، هناك كعك عادي أبسط، إذا جاز التعبير، لا يختلف عمليًا في الذوق والبنية.