خبز الثوم

ينتمي الخبز إلى أحد أقدم المنتجات الغذائية التي بدأ الناس يأكلونها في المرحلة الأولى من تكوين الحضارة الإنسانية. ومن الجدير بالذكر أنه، كما في حالة الآخرين الذين أصبحوا فيما بعد مهمين للبشر، تعلم الناس وصفة الخبز بالصدفة. يُعتقد أن الخبز الأول ظهر عندما اشتعلت النيران في عصيدة قديمة من حبوب الحبوب والماء.

تم خبز الكتلة، واعتبر القدامى المنتج الجديد ناجحًا. بمرور الوقت، بدأ الناس في طحن الحبوب في الدقيق والعجين لتحضير الخبز، وسرعان ما بدأت أنواع مختلفة من منتجات المخابز. يستخدم الخبازون المحترفون في الوقت الحاضر العديد من خلطات الخبز والمساحيق الإضافية لصنع عجينة خبز خاصة.

في تقاليد الطهي الوطنية للغالبية العظمى من دول العالم، يلعب الخبز مكانًا مهمًا. على مدى آلاف السنين من وجود منتج مثل الخبز، تراكم عدد كبير من وصفات تحضير المنتج. من بين الأنواع الرئيسية للخبز يمكن تمييز الأصناف الكلاسيكية مثل الخبز الأبيض والأسود والرمادي.

بالإضافة إلى ذلك، يحتل الخبز المصنوع من أنواع مختلفة من محاصيل الحبوب مكانًا مهمًا. على سبيل المثال، يتم عزل القمح أو الجاودار أو الحنطة السوداء أو خبز الذرة الرفيعة. بالإضافة إلى ذلك، يُصنع الخبز من فول الصويا أو القطيفة أو دقيق الذرة. يستخدم الخبز في الطهي كطبق جانبي أو قاعدة لإعداد الوجبات الخفيفة، بالإضافة إلى السلطات وحتى الأطباق والحساء الرئيسية.

بدون الخبز، لن تكون هناك شطائر أو شطائر. تجدر الإشارة إلى أن هناك ثقافات لا يعمل فيها الخبز كمنتج غذائي فحسب، بل كأطباق أيضًا. يُصنع الخبز في نوع من الأطباق للحساء أو الحساء، بالإضافة إلى خبز البطاطس أو اللحوم في أواني الخبز. وتجدر الإشارة إلى أن الخبز الأبيض الطازج والرائح المصنوع من دقيق القمح كان شائعًا ومطلوبًا بشكل خاص في جميع الأوقات.

في بعض البلدان، يعتبر الخبز الأبيض سمة إلزامية ولا غنى عنها للنظام الغذائي اليومي. أصبح خبز الثوم جزءًا من تقاليد الطهي الوطنية للدول الأوروبية. في جوهره، يعتبر خبز الثوم نوعًا من الخبز الأبيض، حيث يكون الثوم وفيرًا بالإضافة إلى المكونات القياسية.

عادة، يشبه خبز الثوم الرغيف الفرنسي أو لفة من المنعطفات. في عملية تحضير خبز الثوم، يستخدم المرء دقيق القمح وزيت الزيتون وخميرة الخباز والملح والزيتون والثوم. يعرف فنانو الطهي المحترفون أنه يمكن صنع خبز الثوم مع إضافة الجبن أو الخضر الطازجة أو أعشاب بروفانس. بعد ذلك، يكتسب الخبز رائحة مذهلة وغنية ليس فقط من الثوم، ولكن أيضًا من المكونات المركبة الأخرى.