دقيق جوز الهند

ترتبط العطلات في البلدان الغريبة الجنوبية بالتأكيد بالشمس والبحر والشاطئ والفواكه وبالطبع نخيل جوز الهند. من الصعب تخيل المناطق الاستوائية بدون هذه الشجرة. ومن المثير للاهتمام أن نخيل جوز الهند تلقى اسمها الشهير من اليد الخفيفة للبحارة البرتغاليين، الذين كانوا أول من استكشف دول جنوب شرق آسيا.

ترجمت كلمة «كوكو» من البرتغالية، وتعني القرد. على ما يبدو، رسم البرتغاليون تشابهًا بين القرود، والتي يمكن رؤيتها غالبًا على نخيل جوز الهند في آسيا وفواكه جوز الهند. يعتقد علماء النبات أن مسقط رأس نخيل جوز الهند هو ماليزيا. أصبحت أشجار النخيل الآن موطنًا للهند وسريلانكا والفلبين وتايلاند وبالطبع موطنها التاريخي ماليزيا.

جوز الهند هو فاكهة مستديرة الشكل مغطاة بغلاف خارجي قوي يسمى exocarp. تسمى الألياف المميزة التي تخترق قشرة جوز الهند coir. لحم جوز الهند الأبيض الذي يؤكل كجوز الهند.

يمتلئ جوز الهند بالسائل الملقب شعبيا بحليب جوز الهند. في الواقع، هذا ماء جوز الهند المخصب بمختلف الفيتامينات والمواد الصحية. نظرًا لأن جميع مكونات جوز الهند لها خصائص وصفات مفيدة مختلفة، فقد تعلم الناس صنع منتجات مختلفة من المكسرات.

يتم إعادة تدوير جوز الهند بالكامل. تستخدم قشور جوز الهند في الزراعة كسماد. أو في الطب - الكربون المنشط من جوز الهند. تستخدم ألياف جوز الهند في الصناعة. ولب جوز الهند وحليب جوز الهند يستخدمان منذ فترة طويلة في الطهي.

دقيق جوز الهند وزيت جوز الهند ورقائق جوز الهند، كل هذه المنتجات دخلت منذ فترة طويلة في تقاليد الطهي العالمية. اليوم سنتحدث عن دقيق جوز الهند المصنوع من لب جوز الهند. جوز الهند الناضج يجمع ويفصل اللحم عن السكارلوب.

ثم يخضع لب جوز الهند لعمليات الشحوم، حيث يتم الحصول على زيت جوز الهند الطبي. بعد الشحوم، يتم طحن لب جوز الهند إلى دقيق. دقيق جوز الهند له مظهر مشابه للقمح، لكن المواد المفيدة التي هي جزء من دقيق جوز الهند لا تقارن بالقمح.

الفائدة الرئيسية لدقيق جوز الهند في تكوينه. عند معالجة جوز الهند، تدخل جميع المواد والخصائص المفيدة في الدقيق. لذلك، فإن دقيق جوز الهند مفيد بشكل لا يصدق لجسم الإنسان. يمكن للأطباق المصنوعة من دقيق جوز الهند أن تحسن الهضم بسرعة وتطبيع عمليات التمثيل الغذائي لجسمك.

تمتد فوائد دقيق جوز الهند إلى الكبد والمرارة. الخصائص المطهرة لدقيق جوز الهند معروفة أيضًا. يشمل تركيب دقيق جوز الهند الألياف الغذائية، والتي تزيد 4 مرات عن محتواها في جوز الهند مقارنة بفول الصويا. يعتبر دقيق جوز الهند منتجًا مضادًا للحساسية ومناسبًا لنظام غذائي صحي.